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Pâtes primavera classiques
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Pâtes primavera classiques

Pâtes aux cheveux d'ange avec du beurre, de la crème, de la sauce parmesan et beaucoup de légumes frais - brocoli, courgettes, asperges, pois mange-tout, tomates, ail et basilic Crédit photo: Elise Bauer Vous vous souvenez des années 70? Veuillez accueillir Hank Shaw alors qu'il partage l'un de ses plats de pâtes préférés au restaurant de cette époque, les pâtes primavera.

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Ragoût de poulet aux oignons, tomates et Dijon

1 Préchauffer le four à 400 ° F.2 Ail rôti: Retirer les couches extérieures de papier du bulbe d'ail, en laissant intactes la peau des gousses individuelles. Couper 1/4 à 1/2 pouce du dessus des gousses, exposer les gousses d'ail individuelles.Placez la tête d'ail sur un morceau de papier d'aluminium. Versez un peu d'huile d'olive sur l'ail et saupoudrez-le de sel et de poivre.
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Salade de poulet classique

Cette salade de poulet préférée de la famille est faite de céleri, de poivron, d'olives vertes, de pomme, de laitue et de mayonnaise, ainsi que d'un ingrédient secret qui fait toute la différence! Crédit photographique: Elise Bauer la meilleure salade de poulet. C’est un effort commun; mon père assemble les ingrédients, tandis que ma mère prépare la vinaigrette.
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Salade de poulet chinois facile avec nouilles Chow Mein

Cette salade de poulet chinoise facile est mélangée avec une vinaigrette brillante au gingembre et garnie de nouilles croquantes. Fait une excellente salade préparée à l'avance pour une fête dans la cour ou un déjeuner en semaine.Crédit photo: Elise BauerCette salade de poulet chinoise est une façon colorée et savoureuse d'utiliser les restes de poulet et permet un déjeuner léger rapide et facile.
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Poulet Gumbo avec Saucisse Andouille

1 Cuire le bacon: Cuire le bacon en dés jusqu'à ce qu'il soit croustillant dans une grande casserole à feu moyen. Retirer le bacon et réserver; vous l'ajouterez au moment de servir votre gombo.2 Faites dorer le poulet dans la graisse de bacon: Une fois le bacon cuit, mettez les cuisses de poulet côté peau vers le bas dans la graisse de bacon pour les faire croustiller.
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Salade de poulet Chinoise

1 Râpez, assaisonnez et faites mariner le poulet cuit: À l'aide de deux fourchettes, déchiquetez le poulet cuit. (Si vous commencez avec du poulet cru, voir Comment pocher du poulet.) Mélangez la sauce soja, le xérès et le sucre dans un bol et ajoutez le poulet. Laisser tremper 10 minutes. Retirez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Faites frire les fils de haricots dans l'huile chaude: mettez 3/4 de pouce d'huile de cuisson à point de fumée élevé (comme l'huile de canola ou l'huile d'arachide) dans une petite casserole.
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Poulet au curry pressé

Une recette rapide, savoureuse et copieuse de poulet au curry.Photographie Crédit: Elise BauerNous avons rencontré pour la première fois «Chicken Curry in a Hurry» dans Quick and Easy Recipes de Mark Bittman du New York Times. Vous recherchez un maximum de saveur en un minimum de temps. Nous avons apporté quelques petits changements à la recette originale de Mark: découper le poulet en morceaux plus faciles à cuire, saler d'abord le poulet pour intensifier sa saveur, repulper les raisins secs et doubler la quantité de poudre de curry.
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Salade de poulet pozole

Toutes les bonnes fixations de poulet posole, dans une salade! Poitrines de poulet sautées frottées au chili avec hominy, avocat, radis, salade verte.Photographie Crédit: Elise Bauer Une de mes soupes réconfortantes préférées est le pozole de poulet mexicain, avec un bouillon de poulet riche en hominy, des morceaux de poulet et des garnitures.
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Wraps de laitue au larb de poulet (Larb Gai)

Avez-vous déjà eu du poulet larb?! Si vous recherchez un repas rapide, super savoureux et épicé, ne cherchez pas plus loin que cette version de larb de poulet laotien. Utilisez du poulet haché ou de la dinde et servez-le dans des wraps de laitue sucrée et beurrée.Crédit photo: Sally VargasSi l'idée d'un repas de viande épicée ponctuée de citron vert, de menthe et de coriandre flotte sur votre bateau, ajoutez cette recette de poulet rotation de restauration rapide en semaine.
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Pâtes au poulet et au pesto à la florentine

Un mariage de poulet traditionnel florentin avec des pâtes et du pesto de basilic. Poitrines de poulet sautées en tranches avec épinards, ail, vin blanc, crème, pesto et pâtes.Crédit photo: Elise Bauer Cher poulet à la florentine. Je vous aime bien. J'aime tes épinards et ta sauce à la crème, mais honnêtement? Je ne t'aime pas.
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Poulet normand

Poulet rôti et braisé au cidre de pomme et brandy, cuit avec des tranches de pomme et des oignons, servi avec une sauce à la crème.Photo Crédit: Elise Bauer beurre, fromages, pommes et eau-de-vie de pomme. Dans cette version de Poulet normand, ou «poulet à la normande», nous braisons des cuisses de poulet entières dans du cidre de pomme et du brandy, et les servons avec une sauce à base de pommes cuites, d'oignons, et crème.
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Pudding de chia aux myrtilles et aux amandes

Ce pudding au chia aux myrtilles et aux amandes est FACILE à préparer, riche en fibres, en protéines et en antioxydants, parfait pour un petit-déjeuner sain! Crédit photo: Elise BauerAvez-vous déjà essayé les graines de chia? Ce sont de minuscules graines de chia denses en nutriments et riches en fibres qui se dilatent lorsque vous les trempez dans un liquide pour donner quelque chose comme du tapioca, mais avec de très petites perles.
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Escalopes de poulet avec sauce aux câpres

Escalopes de poulet faciles avec sauce aux câpres. 1 casserole, cuit en 15 minutes! Crédit photo: Elise Bauer Parfois, surtout après quelques jours de dîners lourds, tout ce que vous voulez, c'est un bon repas léger. «Léger» comme vous essayez de réduire, et «bon» comme dedans, pouvons-nous lui donner bon goût même s'il est léger? et ne vous alourdira pas.
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Poulet milanais

Ce poulet milanais italien classique est étonnamment FACILE et RAPIDE à préparer à la maison. Il est également difficile de croire que cinq ingrédients de base peuvent produire des résultats aussi agréables.Le milanais - une couche de chapelure croustillante sur les escalopes de poulet - est l'une des préparations italiennes les plus simples et il impressionne les invités à chaque fois .
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Chiles en Nogada (piments à la sauce aux noix)

LA NUIT AVANT 1 Retirez les peaux amères de papier des morceaux de noix. (C'est la partie la plus difficile.) Parfois, les peaux se déteignent facilement. J'ai constaté qu'en général, pour nous, les peaux ne se décollent pas facilement et nous devons d'abord les blanchir pendant une minute dans de l'eau bouillante pour les décoller. Si vous blanchissez les noix, laissez-les refroidir au toucher et retirez soigneusement autant de peaux amères que possible.
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Tartes à la main aux cerises

La pâte feuilletée achetée en magasin fait travailler rapidement ces tartes à la main aux cerises sucrées! Utilisez des cerises fraîches lorsqu'elles sont de saison, ou congelées à d'autres moments de l'année. Ils sont un super plaisir qui est facile à partager.Crédit photo: Nick EvansEn vedette dans 11 recettes à faire avec des ingrédients de congélationC'est une petite chose, mais quand j'avais environ huit ans, je me souviens que mes parents me laissaient parfois accrocher un tarte aux cerises de la station-service lorsque nous avons fait le plein.
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Blondies moelleuses au Tahini

Si vous êtes fan de blondes, et que vous devriez l'être, ne cherchez pas plus loin que ces blondies moelleuses, légèrement noisettes et tout à fait indulgentes à base de tahini. La recette a été créée par Adeena Sussman, pour son livre de cuisine Sababa.Crédit photo: Dan PerezIl y a des livres de cuisine, puis il y a des livres avec lesquels vous cuisinerez pour la vie.
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Poulet à la sauce crémeuse aux champignons

Poulet frit servi avec une sauce crémeuse aux champignons. Facile à préparer, copieux et délicieux. Crédit photo: Elise Bauer Voici un favori de la famille pour un dîner de semaine - cuisses de poulet, farinées et dorées, puis cuites au four, servies avec une sauce crémeuse aux champignons. Vous pouvez le servir avec du riz, ou si vous le mettez sur des nouilles aux œufs, vous avez quelque chose qui ressemble à un stroganoff au poulet.
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Poulet parmesan facile

Le poulet parmesan est un classique pour une raison! Les escalopes de poulet, panées et frites, recouvertes de sauce tomate et recouvertes de mozzarella et de parmesan sont si bonnes. Servir avec des pâtes ou sur un rouleau.Crédit photo: Sally VargasOh, comment nous aimons le poulet parmesan - escalopes de poulet panées et frites, recouvertes de sauce tomate, recouvertes de fromages mozzarella et parmesan, et cuites jusqu'à ce que le fromage bouillonne et fond dans tous les les coins et recoins.
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