Recettes traditionnelles

Recette de Brochettes de crevettes au barbecue et sauce au rhum

Recette de Brochettes de crevettes au barbecue et sauce au rhum


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  • Marinades pour crevettes

Une marinade et une sauce à badigeonner très savoureuses pour les grillades estivales qui se marient très bien avec le poisson. Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans du jus de citron vert ou du vin blanc pour plus de saveur.

17 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 4

  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé
  • 1 cuillère à soupe de jus d'orange
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîchement hachées
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 1/2 cuillères à café de fécule de maïs
  • 20 gambas crues décortiquées
  • 4 longues brochettes en bois

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :10min ›Prêt en :30min

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen et huiler légèrement la grille du gril.
  2. Mélanger le miel, le jus de citron vert, le rhum, le zeste d'orange, le jus d'orange, le gingembre frais, la coriandre, le sel, le poivre et la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse et homogène. Versez la moitié dans un bol plus petit pour badigeonner, versez l'autre moitié sur les crevettes.
  3. Enfiler 5 crevettes sur chaque brochette et saupoudrer de sel et de poivre noir. Jeter la marinade.
  4. Faire griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites, environ 4 minutes de chaque côté. Arroser de sauce au rhum pendant la cuisson.

Conseils pour le barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils faciles sur la façon de préparer un barbecue à la perfection !

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(21)

Avis en anglais (16)

par JSYBULA

C'était tellement délicieux. Je n'ai rien changé. Je l'ai fait pour un dîner et tout le monde a été ravi de la saveur des crevettes. J'aimerais pouvoir donner à cette recette 6 étoiles-07 nov. 2010

par Catherine L.

Facile et savoureux, mais je l'ai fait au four, donc ce n'était probablement pas aussi bon que sur le gril ! Gardez pour l'heure d'été...-08 déc 2010

par Karen Bussenger

J'ai essayé le glaçage sur Mahi Mahi et je l'ai cuit (versé la moitié du glaçage sur le dessus) - délicieux. . . C'est un gardien à coup sûr !-25 octobre 2010


Crevette à la noix de coco

Je ne suis pas le plus grand fan de noix de coco, mais curieusement, je suis obsédé par les crevettes à la noix de coco. Je ne l'ai eu que quelques fois parce que c'est toujours un peu cher au restaurant et je ne supporte pas de devoir payer un bras et une jambe pour quelque chose que je pourrais facilement faire à la maison. De plus, la version maison est toujours un million de fois meilleure, non ?

En fait, je voulais faire des crevettes à la noix de coco depuis plusieurs mois maintenant, mais Jason n'était jamais disponible comme modèle de main "officiel". Il est à l'école 14 heures par jour, y compris les week-ends, mais plus tôt cette semaine, il m'a dit qu'il pouvait rédiger son dernier devoir à la maison. Alors je me suis précipité hors de la maison pour cette course d'épicerie d'urgence, j'ai marqué de magnifiques crevettes et je me suis précipité à la maison pour faire frire ces bébés avant que le soleil ne se couche.

Maintenant, cette recette se réunit très facilement et rapidement dans un processus simple en 4 étapes. Le mélange de farine, le mélange d'œufs, le mélange de chapelure à la noix de coco puis dans l'huile. C'est tout ! C'est un processus de 20 minutes au total, c'est facile, n'est-ce pas ?

Assurez-vous simplement d'avoir cette douce sauce chili thaïlandaise prête à l'emploi, car une fois ces bébés frits, vous ne voudrez plus attendre une seule seconde avant de les dévorer. Ils sont incroyablement croustillants avec ce merveilleux croustillant à la noix de coco, et avec la douce sauce chili thaïlandaise, c'était la perfection absolue.

Ainsi, lorsque vous manquez de temps et que vous avez besoin d'un apéritif qui plaira à tout le monde, ceux-ci doivent figurer sur votre menu. C'est facile, simple et sûr de disparaître de votre table !


Résumé de la recette

  • ⅓ tasse d'huile d'olive
  • ¼ tasse d'huile de sésame
  • ¼ tasse de persil frais haché
  • 2 cuillères à soupe de sauce piquante
  • 2 cuillères à soupe d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de pâte de chili asiatique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 livres de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
  • 12 brochettes en bois trempées dans l'eau

Mélanger l'huile d'olive, l'huile de sésame, le persil, la sauce piquante, l'ail émincé, le ketchup, la sauce chili, le sel, le poivre et le jus de citron dans un bol à mélanger. Réserver environ 1/3 de cette marinade pour l'utiliser pendant la cuisson.

Placez les crevettes dans un grand sac en plastique refermable. Versez le reste de marinade et fermez le sac. Réfrigérer pendant 2 heures.

Préchauffer un gril extérieur à feu vif. Enfiler les crevettes sur des brochettes, en les perçant une fois près de la queue et une fois près de la tête. Jeter la marinade.

Huiler légèrement la grille du gril. Cuire les crevettes 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient opaques, en arrosant fréquemment avec la marinade réservée.


Meilleure recette de crevettes marinées grillées

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'échalotes finement hachées
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 1/3 tasse (80 ml) de vin blanc sec
  • 1/3 tasse (80 ml) de jus de citron fraîchement pressé
  • 3/4 tasse (180 ml) d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de feuilles de romarin frais hachées
  • 1 cuillère à soupe de persil finement haché
  • 1/4 tasse de basilic finement haché
  • 2 livres (960 g) de crevettes, décortiquées et déveinées
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Méthode

Étape 1

Dans un grand bol, mélanger les échalotes, l'ail, la moutarde, le vin, le jus de citron, l'huile, le romarin, le persil, le basilic, le sel et le poivre noir fraîchement moulu. Ajouter les crevettes et remuer pour mélanger. Réfrigérer et laisser reposer au moins 2 heures.

Étape 2

Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, préchauffez un gril extérieur nettoyé et bien lavé à feu vif. Badigeonner légèrement la grille d'huile. Disposer un nombre égal de crevettes-peut-être 7 ou 8-sur 4 brochettes. Disposez-les de manière à ce qu'ils reposent à plat et se touchent lorsqu'ils sont placés sur le gril.

Étape 3

Placer les brochettes de crevettes sur le gril et cuire 1 ½ à 2 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes puissent être retirées du gril sans coller. Retournez les crevettes et faites-les cuire 1 ½ à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirer les crevettes grillées des brochettes et les disposer, les bords se chevauchant légèrement, sur chacune des 4 assiettes. Servir les crevettes grillées avec des quartiers de citron ou, si vous le souhaitez, avec du beurre blanc ou de la sauce blanche, parsemée d'une cuillère.


50 recettes de grillades faciles

L'été consiste à se détendre. Quand il s'agit de l'heure des repas, cela signifie déplacer notre cuisine à l'extérieur et allumer le gril. Il suffit de quelques recettes simples (et d'une journée ensoleillée !) en plein air des repas de famille pour se retrouver en toute simplicité.

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Photo par : Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Bifteck de faux-filet avec caponata

Ce principal prend un certain temps à faire &mdash vous commencerez la caponata un jour à l'avance &mdash mais cela vaut la peine d'attendre.

Maïs Grillé à la Mexicaine

Le maïs grillé d'inspiration mexicaine de Tyler est nappé d'une sauce mayo, crème sure et coriandre avant d'être saupoudré de parmesan.

Côtes collantes

Les côtes faciles de Molly sont extra douces avec un soupçon de fumée, grâce à son simple frottement d'épices. Faites-les cuire lentement et lentement, puis terminez-les sur le gril pour obtenir de superbes marques de carbonisation.

Crevettes Grillées avec Sauce Cocktail au Chili

Rachael utilise des ingrédients de cocktail de crevettes classiques comme la sauce chili et le raifort pour préparer la bonne sauce pour les crevettes grillées saupoudrées de paprika fumé.

Courgettes grillées avec un délicieux sel au citron

« Le mélange de sel et de zeste de citron sur les courgettes grillées change la donne ! C'est tellement brillant et frais », déclare Ree.

Côtelettes de porc grillées faciles

Une marinade rapide de miel, d'huile, de vinaigre, de cumin et de flocons de piment rouge enrobe les côtelettes de porc pendant qu'elles reposent dans un sac en plastique refermable. Après une heure, retirez et faites griller pendant seulement sept minutes.

Ratatouille grillée

Ce plat français classique était destiné à votre grill. Les légumes d'été sont carbonisés, hachés et assaisonnés d'huile d'olive, d'herbes fraîches et d'ail. Servez-le en accompagnement de poulet ou de porc grillé ou étalez-le sur du pain grillé.

Mahi Mahi grillé avec salsa de courge d'été

Des légumes de saison, des saveurs fraîches d'agrumes et du poisson à cuisson rapide et vous préparerez cette recette simple et délicieuse tout l'été.

Napoléons aux aubergines et asperges

L'aubergine grillée se transforme en un plat d'accompagnement spectaculaire lorsqu'elle est recouverte de ricotta crémeuse, de fromages italiens et de tendres asperges grillées.

Ailes de l'île de la mer

Le mélange de saveurs sucrées, épicées et fumées de Kardea a incité plusieurs critiques à nommer ces "meilleures ailes de tous les temps".

Salade de pommes de terre fumées

Cette salade de pommes de terre facile est l'une des préférées de Guy. Donnez au plat une finition fumée en faisant griller les pommes de terre pendant 10 minutes de chaque côté.

Pêches grillées au beurre de sucre à la cannelle

Bobby met ses pêches côté coupé sur le gril pendant quelques minutes pour un dessert sucré et fumé que vous êtes sûr de préparer tout l'été.

Panzanella aux artichauts et tomates

"J'adore ma panzanella aux artichauts et aux tomates", déclare Giada. "C'est une excellente recette car j'ai toujours les ingrédients dans mon garde-manger. Toutes les couleurs et saveurs des tomates, des artichauts, du basilic et des olives en font un plat savoureux et vibrant."

Fajitas dans un panier grill

Vous aimez les fajitas, mais vous ne voulez pas vous retrouver avec plusieurs poêles et une cuisine enfumée ? Ammenes le dehors! Ces fajitas de panier à grillades gardent tous les ingrédients séparés afin que chacun puisse avoir ses combinaisons préférées sans créer de désordre et de mdash supplémentaires, et le grill ajoute un délicieux charbon à tout.

Burger parfait

C'est le mode d'emploi standard de Bobby pour les hamburgers. Le fromage parfaitement fondu et les pains à hamburger grillés sont de la plus haute importance.

Poulet barbecue saumuré à la bière

Commencez ce poulet grillé juteux un jour à l'avance pour une saveur maximale et une facilité d'accueil.

Paquet de feuille de fajita aux crevettes grillées saines

La seule chose qui vous manquera dans ces fajitas aux crevettes allégées est le son emblématique du grésillement du restaurant. Servez-les dans un style familial et laissez vos invités choisir leurs propres garnitures. Nous avons fourni les classiques - coriandre, salsa et avocat - mais allez-y et créez le vôtre. (Le chou et les carottes marinées sont les favoris de la cuisine de test.)

Légumes grillés

La clé pour obtenir des marques de grill parfaites sur vos légumes est de ne pas trop les déplacer une fois qu'ils sont sur la flamme. Soyez patient et ils développeront un joli char.

Steak parfaitement grillé

Utilisez des faux-filet désossés, des contre-filets de New York ou des filets mignons pour le steak grillé de Bobby's qui n'a besoin que d'huile d'olive, de sel et de poivre.

Poulet grillé avec vinaigrette au basilic

Giada fait mariner son poulet dans du jus de citron et des graines de fenouil avant de le griller, puis le sert avec une sauce piquante au basilic à l'ail.

Romaine Grillée Avec Vinaigrette Fromage Bleu-Bacon

Jetez la romaine sur le gril pour un plat d'accompagnement estival surprenant.

Brochettes De Boeuf Et Saucisse Avec Salsa Et Chimichurri

Préparez des brochettes de bœuf à trois pointes et de saucisses fraîches, puis servez avec de la salsa maison et du chimichurri maison.

Ananas Grillé au Nutella

Faire griller l'ananas caramélise les sucres. Giada garnit ensuite l'ananas de mascarpone à la vanille, de tartinade chocolat-noisette et de noisettes grillées.

Poulet Grillé avec Salsa Verde

Mélangez une sauce tomatillo rapide et servez-la avec du poulet chipotle-lime et des tortillas chaudes pour une soirée tacos prête à manger en seulement 40 minutes environ.

Côtes levées de dos grillées

Qui n'aime pas un bon carré de côtes levées grillées à se lécher les doigts ? Il suffit de faire mariner, griller et badigeonner d'un glaçage au miel.

Saumon grillé sucré et épicé

Le « bon » gras au goût décadent du saumon complète le glaçage Buffalo sucré-épicé. La peau devient caramélisée et croustillante sur le gril au fur et à mesure que la sauce coule dessus. C'est délicieux, mais peut être jeté pour économiser de la graisse et des calories. (Les chiffres ci-dessous incluent la peau.) Une salade de céleri croustillante et rafraîchissante est habillée de la même sauce, rendue crémeuse avec de la mayonnaise légère et égayée d'oignons et de ciboulette.

Brochettes de porc à la noix de coco et au citron vert

À la fois crémeux et citronné, un goût de ces brochettes de porc vous transportera de votre arrière-cour à un endroit tropical.

Poitrine de Boeuf BBQ

Trisha & rsquos conseils? Pour assurer une cuisson uniforme, laissez la poitrine revenir à température ambiante avant de la griller.

Craquelins de polenta grillés avec salsa aux poivrons grillés

Mettre de la polenta sur le gril fait ressortir sa saveur de maïs fumé, tandis qu'une garniture d'olives, de câpres, d'oignons et de tomates ajoute de la fraîcheur au plat. Rachael fait griller la sienne à l'intérieur dans une poêle à griller, mais vous pouvez également cuisiner avec un gril extérieur. Assurez-vous simplement d'huiler les grilles pour que la polenta ne colle pas.

Plateau de fruits de mer grillés de GZ

Envie de faire un spectacle pour vos invités ? Faites griller un impressionnant plateau de pétoncles, de crevettes et de homard, tous préparés et assaisonnés dans la cuisine et vos invités ne verront jamais l'action en coulisses !

Côtelettes de porc grillées avec gremolata à l'ail rôti

Cette recette 5 étoiles demandera à votre famille d'allumer le gril tous les soirs de la semaine ! Les côtelettes de porc sont saumurées pendant 24 heures, alors assurez-vous de planifier à l'avance.

Paquets de papier d'aluminium croustillant aux pêches grillées

Nous avons réduit le temps de cuisson pétillant avec ces chips simples et faibles en gras pour un. Faites-les griller dans des bols de fortune en papier d'aluminium et mangez-les directement du paquet pour votre propre été privé. (Le yogourt glacé est facultatif, mais nos valeurs nutritionnelles l'incluent.)

Poulet grillé avec sauce barbecue blanche de l'Alabama

Changez votre routine de poulet grillé avec une sauce barbecue blanche piquante à base de vinaigre. Badigeonnez-le sur le poulet pendant qu'il cuit et servez-le sur le côté pour tremper, vous verrez pourquoi c'est un favori du Sud en un rien de temps.

Crevettes enrobées de bacon avec sauce barbecue chipotle

Commencez votre fête estivale avec les brochettes de crevettes de Guy enveloppées dans du bacon avec une sauce barbecue chipotle facile à tremper.

Bifteck de flanc chili-lime

Un mélange d'épices composé de poudre de chili et de cassonade donne au steak ses notes épicées et sucrées, et un citron vert zesté et pressé offre le contraste de saveur rafraîchissant parfait.

Betty brune à la rhubarbe grillée

Faites cuire votre garniture brune Betty directement sur le gril (une poêle allant au four) pour encore plus de saveur.

Paquet de feuille de crevettes saines à la bière et au beurre chipotle

Le chipotle et le cumin sont tempérés par de la bière, du beurre et du citron vert dans ce plat de crevettes simple et sain qui se réunit en un clin d'œil. Le fait de sceller les ingrédients dans du papier d'aluminium avant de les griller permet de conserver le jus et d'obtenir une sauce parfaite pour verser sur le riz.

Cuisses de poulet marinées

Marc dit: "C'est une excellente marinade de base pour griller les viandes, et les grains de poivre rose ajoutent une belle touche épicée".

Burgers de porc parfaits

Doublez la dose de porc dans ces hamburgers en ajoutant du bacon haché. Servez-les avec une salade de chou crémeuse pour une touche croustillante.

Ananas Grillé, Glace Vanille Et Sauce Au Rhum

La sauce au rhum donne à ce dessert son côté extra-spécial. Servir une cuillerée de crème glacée dans le trou de l'anneau d'ananas grillé pour une jolie présentation.

Ailes de poulet grillées avec sauce piquante au chipotle épicé et trempette au fromage bleu et au yogourt

Bobby prépare une sauce chipotle fumée pour ses ailes de poulet grillées avec de la moutarde de Dijon, de la purée de chipotle et de la poudre de piment ancho. La trempette fraîche au fromage bleu et au yogourt est parfaite pour couper la fumée intense.

Brochettes de légumes grillés

Il n'y a pas de meilleure façon de manger vos légumes que dans un kebab d'été. La meilleure partie? Pas besoin d'ustensiles !

Salade Grecque Au Poulet Grillé

Mélangez une simple salade grecque et garnissez-la de quartiers de pita grillé et d'une brochette de poulet grillé pour un dîner prêt en 30 minutes.

Côtelettes de porc grillées

Et le frottement facile à la coriandre se transforme en une belle et délicieuse croûte après avoir saisi rapidement les côtelettes de porc sur le gril.

Courge d'été grillée

Obtenez des courges d'été pendant la saison et faites-les griller avec du persil et de la menthe. Une pincée de ricotta râpée donne un soupçon de sel.

Poulet Grillé Au Pesto Aux Épinards Et Aux Pignons De Pin

Le poulet simplement grillé est la plate-forme parfaite pour toutes les saveurs vives et fraîches de ce plat : Giada couvre chaque morceau d'une tartinade piquante d'épinards et de pesto de pignons de pin avant de servir. Griller le vôtre à l'extérieur (plutôt que dans une poêle à griller) ? Assurez-vous d'huiler les grilles avant de préchauffer le gril. De cette façon, le poulet gagnera du bâton.

Brochettes De Poulet Et Ananas

Transportez les tropiques dans votre jardin avec les brochettes inspirées des îles de Tyler. Il badigeonne les brochettes pendant qu'elles cuisent sur le gril pour que la sauce barbecue caramélise directement sur les morceaux de poulet et d'ananas.

Sandwichs au saumon grillé

Au lieu du burger de bœuf, optez pour ces sandwichs au saumon grillé. Ils font un repas léger, rafraîchissant et délicieux.

Pain plat italien (Piadina) avec fontina et prosciutto

Giada dit: "Une piadina ressemble beaucoup à une pizza, sauf que la croûte ne lève pas et qu'elle est généralement cuite sur un gril pour lui donner une belle saveur fumée et une croûte croustillante. Vous pouvez garnir une piadina de tout ce que vous aimez. Cette combinaison sans sauce est très typique du nord de l'Italie, où les piadini sont particulièrement populaires."

Bok Choy Grillé

Vous n'aurez besoin que de six ingrédients pour ce plat d'accompagnement facile qui est excellent sur le gril.


Placer les crevettes sur un gril ou un barbecue chaud, la cuisse vers le bas. Assaisonner avec du sel et du poivre et un peu d'huile d'olive.

Pendant que les crevettes cuisent, faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter l'ail et le piment, faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés. Ajouter la sauce soja et le jus d'agrumes pour arrêter la cuisson.

Laisser cuire les crevettes, carapace vers le bas, jusqu'à ce que la chair soit ferme et légèrement translucide. Les coquilles doivent être sombres et parfumées.

Retirer les crevettes du feu et les disposer sur une assiette, verser sur le mélange de beurre chaud et parsemer de feuilles de coriandre cueillies.


Placer la citronnelle, les piments, le gingembre, le sucre et la sauce de poisson dans un petit robot culinaire et réduire en une pâte grossière.

Mettre la pâte de citronnelle et l'huile végétale dans un grand bol et mélanger.

Eplucher les crevettes en laissant la queue. Ajouter les crevettes et mélanger pour enrober. Enfiler sur des brochettes dans le sens de la longueur.

Couvrir et réfrigérer 1 heure pour infuser les saveurs.

Rincez soigneusement le riz sous l'eau froide et placez-le dans une casserole moyenne avec 2 & frac12 tasses d'eau. Porter à ébullition et cuire à découvert pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que des tunnels apparaissent. Baisser le feu à doux et cuire à couvert encore 5 minutes. Retirer du feu et incorporer la crème de noix de coco, le sel et le piment supplémentaire. Laisser reposer 5 minutes, couvert.

Préchauffer un gril ou un barbecue et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit juste cuit.


Faits sur les crevettes

En écrivant cet article, j'ai découvert des choses vraiment fascinantes que je voulais partager très rapidement - c'est tellement amusant !

  • Saviez-vous qu'il existe plus de 2000 espèces de crevettes ?
  • Les activités commerciales de la crevette soutiennent une industrie de 50 milliards de dollars par an !
  • En 1735, des sennes de plage (filets) ont été importées de France et les pêcheurs cajuns de la Louisiane française les utilisaient pour attraper des crevettes blanches et les faire sécher au soleil - une pratique encore pratiquée aujourd'hui !
  • Le cœur d'une crevette est situé dans sa tête.
  • La durée de vie d'une crevette est de 1 à 7 ans. Cependant, certaines espèces peuvent atteindre 20 ans. La crevette rouge hawaïenne a prouvé qu'elle vivait depuis plus de 20 ans en captivité.
  • Le terme correct pour les crevettes crues ou les crevettes non cuites - est la crevette verte.
  • Les crevettes sont riches en sélénium, ce qui aide à prévenir la croissance tumorale et à réduire le risque de nombreux cancers.
  • Les crevettes sont toutes nées mâles. alors transformez-vous en femelles !

Maintenant que vous en savez plus sur cette créature fantastique (la crevette sexy), parlons de les griller, lol !

Voici une liste de 25 délicieuses recettes de crevettes grillées de quelques amis blogueurs que je viens de partager avec les lecteurs de The Cagle Diaries avant que cet été ne nous arrive.


Vidéo associée

Excellente recette à faire pour une fête - facile (j'ai fait les brochettes à l'avance), festive et agréable à la foule.

C'était OK. Il est difficile de bien griller l'ananas frais sans transformer les crevettes en caoutchouc.

J'adore cette recette et la fais souvent pour les invités. Vous pouvez obtenir les bâtonnets de canne à sucre sur www.HulaGirlFoods.com. Délicieux!

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Comment faire des crevettes barbecue à la Nouvelle-Orléans

Pour commencer, mélangez les crevettes décortiquées avec le paprika, la poudre de chili ancho, le cumin, le sel et un peu de sucre. Notez que la poudre de chili ancho n'est pas la même que la poudre de chili ordinaire. La poudre de chili est un mélange d'épices, tandis que la poudre de chili ancho est une poudre de chili pure à base de piments ancho moulus avec une saveur riche et profonde et une chaleur douce à moyenne. De nombreuses grandes épiceries en proposent, et vous pouvez toujours le trouver chez Whole Foods.

Faire fondre cinq cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle. Cela semble beaucoup, mais rappelez-vous que ce plat sert quatre personnes, et de toute façon, cela en vaut la peine.

Ajouter l'ail émincé et cuire, en remuant avec une cuillère en bois, pendant environ une minute. Ne pas brunir.

Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites mais encore opaques par endroits. Gardez le feu à moyen pour que les crevettes cuisent doucement si les crevettes sont cuites à feu vif, elles peuvent se gripper et devenir dures.

Ajoutez la sauce Worcestershire, le jus de citron et quelques cuillères à soupe d'eau, puis poursuivez la cuisson encore quelques minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

Enfin, éparpillez quelques oignons verts émincés sur le dessus et servez.

Si vous servez ce plat avec du riz, ce que je recommande vivement, assurez-vous de commencer le riz avant de cuire les crevettes afin qu'elles soient cuites à peu près au même moment. Espérons que vous apprécierez!


Voir la vidéo: Saslik - venäläiset vartaat (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Ogelsby

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