Recettes traditionnelles

Crêpes au fromage doux et framboises

Crêpes au fromage doux et framboises


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Au plaisir de vous trouver le Chef !!! Un dessert simple et délicieux

  • 200 gr de framboises
  • 75 gr de farine
  • une cuillère à café de cacao
  • 125 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf, une pincée de sel
  • 250 gr de fromage doux
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 100 ml de crème fouettée
  • 4 cuillères à café de beurre ou de margarine

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Crêpes au fromage doux et aux framboises :

Dans un bol faire une pâte à crêpes à partir de : Farine, cacao, lait, sucre vanillé, oeuf et sel en poudre, bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 10 minutes. La crème pour chantilly est mélangée jusqu'à ce qu'elle commence à prendre de la consistance.Le fromage est mélangé au sucre, puis la chantilly est incorporée en remuant légèrement.framboises, puis roulez bien serré.C'est un dessert facile à réaliser et délicieux !!!

Bon appétit :)


Tarte au fromage cottage et sauce aux framboises

  • Portions : 6 personnes
  • Temps de préparation: 20 min
  • Temps de cuisson: 50min
  • Calories : -
  • Difficulté: Facile

La tarte au fromage doux et sauce aux framboises est un dessert fin et délicat. Une recette simple que vous pouvez préparer pour épater vos convives ou pourquoi pas, pour le dessert du week-end !


Crêpes américaines aux pommes

Épluchez les pommes, coupez-les en cubes ou. Gâteau aux prunes et dessus de crème sure. Lecture automatique Lorsque la lecture automatique est activée, une vidéo suggérée sera automatiquement lue ensuite. Les pancakes américains aux pommes sont délicieux et moelleux. Recette : 2 œufs, 300 gr de farine, 500 gr de lait, 20. Olesea Slavinski 4 pommes & # 8211 3 œufs & # 8211 3 cuillères à soupe de crème sure & # 8211 3 cuillères à soupe de semoule & # 8211 3 cuillères à soupe de sucre & # 8211 7 grammes de levure chimique .

Boudin gris & # 8211 image 1 grandes recettes de desserts, recettes de cuisine. Crêpes au fromage cottage sucré et crème sure, au four, recette de crêpes gratinées avec ou sans raisins secs. Comment faire des crêpes au four ? M. Child et son très bon nouvel ami Omidé étaient très contents. Vous pouvez acheter Omidé ainsi que d'autres amis à elle. Crêpes de jeûne aux pommes & # 8211 image 1 gros Goodies, Sweets, Pain, Cooking. Autres ingrédients : 100 g de chapelure, 2 c.

Crêpes aux abricots & #8211 un dessert sucré et parfumé. Vous devez obtenir une pâte fluide, comme une crème plus fine. Placez une autre crêpe, et des pommes et ainsi de suite, jusqu'à ce que vous ayez épuisé à la fois les crêpes et les pommes.


Crêpes au fromage cottage sucré et à la crème sure, au four

Crêpes au fromage cottage sucré et crème sure, au four, recette de crêpes gratinées avec ou sans raisins secs. Comment faire des crêpes au four ? Comment faire un pudding aux crêpes ? Recette écrite et vidéo étape par étape.


Ingrédients

1. Mélanger les œufs avec du lait, tous deux à température ambiante. Incorporer le sucre, l'essence de vanille et le sel en poudre, puis ajouter l'huile.
2. Incorporer progressivement la farine et mélanger la pâte jusqu'à ce que la farine soit incorporée.
3. Faites chauffer la poêle à crêpes à feu moyen et graissez-la avec une goutte d'huile que vous étalerez à l'aide d'un pinceau en silicone.
4. Étalez la pâte à crêpes (environ un polish / moule, selon la taille du moule à crêpes) et étalez la pâte rapidement dans le moule.
5. Faites frire les crêpes des deux côtés pendant environ 1 minute, puis sortez-les et remplissez-les de confiture, confiture, crème au chocolat, fruits et/ou crème glacée.


Gâteau recette cheesecake

Le cheesecake fait partie de cette catégorie de recettes qui incluent les gâteaux les plus faciles à réaliser. Le fait que le dessus et la garniture soient cuits en même temps fait que le gâteau peut être préparé par n'importe qui, même le plus inexpérimenté en cuisine.

C'est sain, léger et bon et presque indéniable.

Essayez d'utiliser un fromage à la crème, à partir duquel pas trop de lactosérum ne coulera.

  • 3 oeufs
  • 12 cuillères à soupe d'huile
  • 12 cuillères à soupe de sucre
  • 12 cuillères à soupe de lait
  • 14 cuillères à soupe de farine
  • & frac12 cuillère à soupe de levure chimique
  • Un peu de sel
  • sucre vanillé
  • Remplissage
  • 750 gr de fromage de vache doux
  • 4 œufs
  • 7-8 cuillères à soupe de sucre (je mets au goût)
  • essence de vanille ou de rhum (selon préférence) - une cuillère à café
  • 2-3 cuillères à soupe de jus de citron
  • sucre vanillé
  • Un peu de sel
  • gris - 4-5 cuillères à soupe
  • raisins secs - facultatif

Préparation Gâteau moulé au fromage

Préparez la garniture au fromage.

Bien mélanger tous les ingrédients sauf la semoule.

Ajouter la semoule à la fin et bien mélanger.

Mettez de côté pendant 20 minutes.

Mélanger la mousse d'oeuf avec le sucre, le sucre vanillé, jusqu'à ce que la composition soit crémeuse, sans cristaux de sucre.

Ajouter finement l'huile en mélangeant à basse vitesse, puis le lait.

Tamiser la farine avec le sel et la levure chimique, puis ajouter sur le mélange d'œufs et mélanger.

Papier peint un plateau à gâteau avec du papier sulfurisé & # 8211 Plateau 20cm / 30cm

Divisez la composition du comptoir en deux parties égales.

Versez la première partie dans le plateau en inclinant le plateau dans tous les sens pour que la pâte s'étale uniformément. La pâte a une consistance légèrement plus épaisse que les crêpes.

Mettez la plaque au four, étape 2 et faites cuire 10-12 minutes à 170 degrés.

A la sortie du four, mettez la garniture au fromage cuillère par cuillère, nivelez légèrement, puis cuillère par cuillère et mettez le plus uniformément possible le reste de la composition de pâte.

Remettez la plaque au four et faites cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré à la surface. Vous ne le coupez que lorsqu'il a refroidi.


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Crêpes au fromage doux et framboises - Recettes

C'est encore lundi demain et pour certains c'est la journée PP, je vous propose une savoureuse recette d'apéritif dukan. Les ingrédients sont communs, à l'exception de la farine de konjac que certains d'entre vous n'ont pas, mais vous pouvez la remplacer par de la fécule de maïs (croisière uniquement, tolérée).

Comme vous le savez déjà, suivre un régime n'est pas compliqué du tout si vous savez combiner les ingrédients et réfléchir à l'apport. La seule chose qui nous manque parfois, c'est le temps. Mais quand nous l'avons à notre disposition, nous pouvons préparer des recettes pour plusieurs jours ou pour l'emballage.

Phase d'attaque, Croisière (PP, PL), Consolidation, Stabilisation définitive

Échelle nutritionnelle - à partir de lundi

Ingrédient:

- poulet dégraissé / jambon ou jambon de dinde

Préparation:

Mettez l'œuf et le fromage dans un bol et mélangez bien. Ajouter la farine de konjac et mélanger pendant 2-3 minutes, puis laisser reposer 10 minutes. Garnir d'herbes, de sel et d'aneth vert.

Avec du jambon tranché ou du jambon, nous fabriquons un panier dans la forme que nous utilisons (ils peuvent être des moules à muffins). Nous remplissons chaque formulaire avec du fromage (j'ai mis une tomate au milieu).

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes (jusqu'à coloration dorée).

Ils se consomment froids et sont très bons à emballer.


Quel lait utilisons-nous pour faire du fromage cottage à la maison?

La première option serait le lait cru, frais et le plus gras possible, acheté directement auprès des producteurs. Il serait bon de provenir de sources sûres et hygiéniques et d'être pasteurisé et testé microbiologiquement. La deuxième option est le lait frais des magasins ou des marchés (des réfrigérateurs ou des distributeurs). Le fromage ne sort pas du lait UHT (traité thermiquement à haute température) car il réduit la capacité de coagulation & #8211 voir aussi ici.

Maintenant je voulais te montrer comment faire du fromage de vache maison, en particulier à ceux qui ne le trouvent pas sur le marché ou dans les supermarchés ou à ceux qui veulent mettre un produit naturel sur la table. Vous pouvez également faire du fromage cottage avec du jus de citron ou calcium lactique (pilules de pharmacie). C'est un produit naturel qui accélère la fermentation du lait. J'ai aussi fait du fromage avec du calcium, mais il semble que celui-ci à fermentation lente soit plus savoureux.

Le fromage de vache se trouve également dans d'autres pays et s'appelle Quark, Topfen, Kvarg ou Cottage Cheese, queso ou formaggio Quark etc. Pas elle NE PAS peut être remplacé par de la ricotta ou urda ! Urda (voir ici comment faire) c'est un sous-produit laitier très faible, sans la texture et l'acidité spécifiques du fromage de vache.


Cet été, nous avons mangé des framboises de notre jardin pour la première fois, bien que nous habitions dans la maison depuis 2011. Avec la maison, quelques arbres fruitiers, quelques cassis, un mûrier et quelques framboisiers sont entrés dans notre possession. Nous n'avons pas mangé de framboises jusqu'à cette année, non pas parce que notre buisson n'avait pas de production, mais parce qu'il n'avait aucune chance de porter ses fruits. Lorsque mon mari a tondu l'herbe (juste de l'herbe, je ne peux pas l'appeler de l'herbe), rien ne s'est arrêté sur son chemin. A son tour, la victime tomba estragon, mélèze, menthe et autres herbes, framboises, fleurs et tout ce qui gênait sa faux motorisée. Eeeee, mais l'année dernière la situation a changé, j'ai semé du gazon et j'ai joliment délimité mon jardin de fleurs, mon potager et mes herbes aromatiques ainsi que la zone où pousse le framboisier et donc cette année j'ai mangé des framboises sucrées et parfumées de mon propre jardin.

Et parce que notre framboisier avait une production riche, je n'ai pas pu m'empêcher d'en profiter, alors j'ai préparé un dessert 100% naturel, léger et frais, parfait pour les chaudes journées d'été et seulement bon à partager avec toute la famille.

Temps de préparation: 00:15 heures
Temps de cuisson: 00:14 heures
Temps total: 00:29 heures
Nombre de portions : 16
Degré de difficulté : réduit

Ingrédients Roulé au fromage à la crème et aux framboises

pour un plateau avec L = 39 cm et l = 28 cm

  • 400g de fromage frais de vache
  • 200 ml de crème fouettée
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 250g de framboises
  • ½ cuillère à café de zeste de citron
  • ½ cuillère à café de vanille moulue ou de graines d'une gousse de vanille

Préparation Rouleau au fromage à la crème et aux framboises

1. J'ai mis un papier sulfurisé dans une plaque et je l'ai graissé avec un peu de beurre. J'ai séparé les blancs d'œufs du jaune. J'ai battu au batteur, à vitesse maximale, les jaunes avec 3 cuillères à soupe de miel jusqu'à ce qu'ils deviennent crémeux et blanchissent un peu. J'ai incorporé la farine passée au tamis dans les jaunes.

J'ai monté les blancs d'oeufs. J'ai mis la moitié des blancs d'œufs sur la composition des jaunes, du miel et de la farine. J'ai mélangé le tout légèrement à la spatule puis j'ai ajouté le reste des blancs d'œufs et incorporé légèrement, pour que la composition reste aérée.

2. Dans le plateau déjà préparé, à l'aide de la spatule, j'ai mis 60% de la composition en quatre rangées. Dans la composition restante, j'ai ajouté du cacao et je l'ai incorporé facilement. J'ai placé la composition obtenue parmi les rangées déjà existantes dans le bac. Avec la pointe de la spatule propre j'ai parcouru facilement les rangs du plateau, dans le sens de la longueur, de haut en bas, de bas en haut et ainsi de suite jusqu'au bout et j'ai ainsi obtenu un modèle.

3. Je mets la plaque dans le four préchauffé à 180 C / étape 4 pendant 15 minutes.

4. Jusqu'à ce que mon plan de travail soit dans le four, je m'occupais de la crème. J'ai mis le fromage cottage dans un bol. Ce doit être un fromage légèrement mou, pas un fromage sec. Je l'ai bien écrasé avec une fourchette et j'ai mis du miel, du zeste de citron et de la vanille dessus. J'ai bien mélangé.

Dans un bol à part, battre la chantilly bien refroidie à l'avance au réfrigérateur, jusqu'à l'obtention d'une chantilly mousseuse. J'ai mis la crème fouettée sur le fromage et l'ai légèrement incorporée à la spatule. J'ai couvert le bol et l'ai mis au réfrigérateur.

5. J'ai bien lavé les framboises, mais avec soin, car nous savons tous ce qu'elles sont de fruits délicats et sensibles et nous les laissons reposer dans une passoire.

J'ai essayé le plan de travail avec un cure-dent et je l'ai sorti du four. Je l'ai laissé refroidir pendant 3 minutes, puis je l'ai sorti du plateau et l'ai retourné à l'envers sur une déchiqueteuse. J'ai soigneusement décollé le papier sulfurisé, l'ai roulé dans le sens de la longueur pour qu'il ne se casse pas, avec le motif à l'extérieur, et je l'ai enveloppé dans une serviette propre.

Une fois le plan de travail complètement refroidi, je l'ai légèrement ouvert, j'ai étalé le fromage à la crème sur toute la surface du plan de travail avec une spatule, puis j'ai placé les framboises sur le fromage à la crème et j'ai roulé le plan de travail.

6. Quand j'ai roulé le rouleau, une petite partie de la crème est sortie, mais c'était parfait d'autant plus que les gourmands, moi et mon mari, attendions le tour :)). Et c'est ainsi que je me suis souvenu de mon enfance où j'avais hâte que ma mère mette le gâteau dans le garde-manger et que ma sœur et moi allions manger la crème qui sortait des feuilles du bord du plateau.

J'ai mis le rouleau sur un plateau, je l'ai recouvert de film alimentaire et l'ai mis au réfrigérateur pendant une heure. Le soir, après que c'était calme et que notre bébé rêvait déjà, mon mari et moi avons dégusté un morceau de petit pain parfumé et frais et le 2ème jour nous l'avons partagé avec le reste de la famille.


Vidéo: CRÊPES AUX FROMAGES RECETTE EXTRA TERRESTRE FACILE CUISINE RAPIDE (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Waylon

    Il ne parlait pas cela.

  2. Sadiq

    Bien sûr. Tout ce qui précède est vrai. Discutons de cette question. Ici ou à PM.

  3. Taryn

    normul

  4. Esau

    Un bon article, après avoir lu quelques livres sur le sujet, n'a toujours pas regardé de l'extérieur, mais le post a fait mal.

  5. Kagashicage

    Well done, this brilliant idea is just about



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