Recettes traditionnelles

51 recettes de brunch étonnantes

51 recettes de brunch étonnantes

Faire un brunch pour maman ? Nous avons vos plans de menu couverts

Le brunch parfait est une combinaison de saveur et de présentation. Vous voulez être sûr que votre menu est amusant et fonctionnel. La clé est d'inclure une variété de plats qui peuvent être préparés et prêts à cuire à différents points de départ afin que vous ne soyez jamais confiné dans la cuisine pendant longtemps. Bien sûr, vous devez surveiller la plaque chauffante pour les crêpes, mais jetez cette casserole de pommes de terre rissolées dans la mijoteuse pendant que vous travaillez. Hachez les légumes la veille et préparez-les avec vos œufs pour une cuisson toute la nuit. Préparez des pichets de sangria la veille pour un brunch arrosé facile — ou cliquez ici pour d'autres cocktails délicieux. Pour vous aider à inspirer votre prochain menu de brunch, nous avons dressé une liste des 51 meilleures recettes pour votre brunch. Que vous recherchiez une recette de crêpes qui tue ou une excellente façon de commencer votre journée, nous avons ce qu'il vous faut. Mélangez et assortissez ces plats pour le menu de brunch ultime, et préparez-vous à ravir et éblouir vos invités pour de nombreux brunchs à venir !

Le brunch parfait est une combinaison de saveur et de présentation. Bien sûr, vous devez surveiller la plaque chauffante pour les crêpes, mais jetez cette casserole de pommes de terre rissolées dans la mijoteuse pendant que vous travaillez. Mélangez et assortissez ces plats pour le menu de brunch ultime, et préparez-vous à ravir et éblouir vos invités pour de nombreux brunchs à venir !

RECETTES DE BRUNCH À LA CUISSON LENTE

Faites un brunch dans votre mijoteuse avec ces recettes!

Gruau à la cannelle à la mijoteuse

La farine d'avoine n'est pas seulement pour ces matins d'hiver en solo. Cette recette de flocons d'avoine du jour au lendemain est une excellente façon de démarrer un brunch : elle garde les invités rassasiés pendant que vous travaillez sur le plat principal. Avec des pincées de cannelle, de muscade et de cassonade ajoutées au mélange, votre maison sentira chaleureuse et accueillante lorsque les invités arriveront !

Recette gracieuseté de Le gastronome résident de QVC, David Venable.

Obtenez la recette de flocons d'avoine à la mijoteuse.

Bananes au chocolat à la mijoteuse Foster

Frittata aux épinards et au jambon à la mijoteuse

Recette d'œufs à la mijoteuse avec tomates rôties et fromage de chèvre

Il vous restera des tonnes de tomates rôties de cette recette. Dégustez-les sur des pâtes ou une poitrine de poulet grillée. Ou n'hésitez pas à changer complètement la garniture, car ces œufs seront délicieux avec une multitude de combinaisons de saveurs. Assurez-vous simplement de ne pas trop remplir les ramequins d'ingrédients, car vous voulez un bon équilibre entre les œufs et la garniture.

— Peggy Bourjaily

Cliquez ici pour la recette des œufs mijotés aux tomates rôties et au fromage de chèvre

Casserole brune à la mijoteuse

Fromage, délicieux et vaut vraiment la peine d'attendre, ce repas à la mijoteuse vous fera "mmm-ing" après chaque bouchée. Ajoutez des morceaux de bacon ou l'une de vos autres viandes préférées pour le petit-déjeuner et votre accompagnement simple se transformera en un plat principal copieux.

Cliquez ici pour la recette de casserole de pommes de terre rissolées à la mijoteuse

RECETTES DE BRUNCH AUX OEUFS

Un brunch parfumé aux œufs avec ces recettes savoureuses !

Ufs au chili et au fromage

Un brunch peut être tout ce que vous en faites, mais il doit absolument être amusant. Un excellent moyen de s'en assurer est d'avoir un menu vraiment amusant! Cette cuisson parfaite pour la fête est tout ce qu'un invité veut dans la nourriture de fête, et, puisque les ingrédients sont si interchangeables, vous pouvez vraiment vous en approprier.

Recette gracieuseté de Hôte QVC Jill Bauer.

Obtenez la recette de cuisson des œufs au chili.

Strata de tortilla facile pour la nuit

Mini muffins paléo aux légumes et bacon

Que vous utilisiez ces bouchées comme apéritif ou que vous les serviez comme élément de menu adapté aux enfants, ces coquetiers paléo-friendly sont parfaits pour le brunch. Les mini moules à muffins chargés sont également parfaits pour les réunions moins formelles, car ils sont parfaits pour grignoter pendant que les invités se mêlent.

Recette gracieuseté de Bien-être cultivé.

Obtenez la recette de mini muffins aux légumes et au bacon paléo.

Huevos con Papas

Peu importe la raison de votre brunch, organiser un tel repas est toujours amusant. Cependant, il a tendance à devenir un peu désordonné. Ce plat d'amuse-gueules à une casserole est envoyé du ciel - en plus, il est totalement personnalisable.

Recette gracieuseté de Cocina 214.

Obtenez la recette Huevos con Papas.

Mini coquetiers wonton

Chargés de champignons et de tomates cerises, ces wontons pour le petit-déjeuner sont parfaits pour les brunchs. Vos invités adoreront le contraste entre la texture croquante des emballages et l'intérieur savoureux et moelleux.

Recette gracieuseté de Pompes et fer.

Obtenez la recette de mini coquetiers wonton.

Casserole d'œufs pour le petit-déjeuner facile

Une recette de petit-déjeuner facile est essentielle à un brunch réussi. Vous pouvez préparer cette savoureuse casserole la veille et la mettre au four le jour de votre brunch !

Recette gracieuseté de Tangela Walker-Craft — National Family Examiner

Obtenez la recette de casserole d'œufs pour le petit-déjeuner facile

RECETTES DE BRUNCH AU BACON

Tout le monde aimait le bacon ! Servez-leur l'une de ces délicieuses recettes.

Poppers de petit-déjeuner avec du gruau et du bacon

Gruau de citrouille et bacon avec un œuf poché

Totchos de petit-déjeuner au bacon, aux œufs et au fromage

Scones au bacon et au cheddar d'Ariane Daguin

Quiche facile au bacon

RECETTES DE BRUNCH VÉGÉTARIEN

Faites plaisir à tout le monde avec ces délicieuses recettes végétariennes.

Shakshouka

Ce plat tunisien classique tire son nom de l'arabe pour "mélange". C'est donc parfait pour partager lors de votre brunch de groupe.Cette recette est si savoureuse et copieuse que vos invités carnivores ne manqueront même pas la viande.

Recette gracieuseté de Susciter les appétits.

Obtenir le Shakshouka Recette.

Burrito petit-déjeuner végétarien

L'avantage de servir des burritos à votre brunch est que vous pouvez disposer chaque plat d'ingrédients et encourager les invités à créer le leur. Un burrito végétarien le rend encore plus accessible pour vos amis et votre famille.

Recette de courtoisie Grandes performances PDG et fondatrice Liz Neumark

Obtenez la recette de burrito pour le petit-déjeuner végétarien

Muffins aux bananes avec morceaux de chocolat

Tarte aux myrtilles rustique

Si vous voulez une recette sucrée et délicieuse qui mettra vos invités à l'aise, essayez cette tarte végétarienne. Avec une coque à la cannelle et aux amandes, cette pâtisserie pour le petit-déjeuner impressionnera à coup sûr tous les invités.

Recette gracieuseté de Hôte QVC Jill Bauer.

Obtenez la recette de tarte aux bleuets rustique

RECETTES DE BRUNCH CRÊPE ET CRÊPE

Profitez de ces incroyables recettes de crêpes et de crêpes lors de votre brunch.

Crêpes moelleuses au chocolat et aux bananes

Sirop de cerises sucrées et crêpes aux cerises

Crêpes aux pommes et à la cannelle avec sauce au cidre chaud

Crêpes au citron et graines de pavot

Piquantes et rafraîchissantes, ces crêpes au citron et aux graines de pavot raviront et raviront vos convives au brunch. Avec du lait de coco crémeux et de la farine d'amande saine, c'est un plat qui a un goût indulgent tout en réduisant secrètement les calories.

Recette gracieuseté de Bien-être cultivé.

Obtenez la recette de crêpes au citron et aux graines de pavot

Crêpes de biscuits au babeurre avec sauce à la saucisse

Crêpes à l'ancienne au sirop de myrtilles

En ce qui concerne le petit-déjeuner, parfois seules les crêpes les plus moelleuses et les plus décadentes feront l'affaire. Cette recette est amusante à préparer et les résultats sont faciles à manger et garantis pour toute la famille. Vous pouvez ajouter une demi-tasse de baies fraîches ou congelées ou de bananes fraîchement tranchées à la pâte à crêpes pour plus de saveur et de texture. Si le babeurre n'est pas disponible, remplacez-le par du lait entier, du yogourt ou de la crème sure, bien que les résultats puissent ne pas être aussi tendres.

Recette gracieuseté de Zov Karamardian

Obtenir le Recette de crêpes à l'ancienne au sirop de myrtilles

Recette de crêpes de base

Rien de plus chic ou de plus personnalisable qu'une crêpe. Ces brunchs fins ressemblant à des crêpes sont très simples à préparer, mais ils impressionneront vraiment vos invités. Faites une crêperie avec des options sucrées et salées pour que tout le monde soit satisfait.

Recette gracieuseté de L'affaire des gourmands.

Obtenir le Cr de baseêpe Recette.

Crêpes aux baies avec sauce à la crème

Crêpes farcies aux épinards avec sauce au saumon fumé

Ces délicieuses crêpes farcies servent une foule d'amateurs de saumon fumé, mais satisfont également les végétariens si vous réservez une partie de la sauce sans le poisson. Elles sont idéales pour le brunch, car elles sont faciles à préparer et à conserver à l'avance. Vous pouvez préparer les trois parties la veille et assembler le matin, ou remplir les crêpes et les conserver au réfrigérateur dans une cocotte pour une nuit ou deux. Quoi qu'il en soit, le résultat est une simple décadence de brunch.

Recette gracieuseté de Lilly Steirer

Obtenir le Épinards Farcis Crêpes avec Sauce Saumon Fumé Recette

RECETTES DE BRUNCH DE GRAINS FRANÇAIS

Du pain perdu pour le brunch ? Oui, oui, s'il vous plaît !

Pain doré de nuit au lait de poule

Pain doré aux bananes

Pain doré aux raisins farcis avec sauce à l'ananas

Pain doré au panettone farci à la confiture de framboises et aux noisettes de Bauli

Pain doré à la noix de coco de Jean Kelly

Quand il s'agit de faire du pain perdu, plus le pain est gros, mieux c'est. Utilisez des tranches épaisses de pain brioché pour créer cette incroyable recette de brunch qui donnera à vos invités l'impression de se détendre dans un complexe.

Recette gracieuseté de Jean Kelly et du Peter Island Resort & Spa dans les îles Vierges britanniques

Obtenir le Recette de pain doré à la noix de coco de Jean Kelly.

GAUFRES

Même si Leslie Knope ne peut pas se rendre à votre brunch, vous devriez quand même envisager de servir ces gaufres !

S.O.S. Gaufre

D'accord, alors peut-être que ce n'est pas vraiment conventionnel de servir à vos invités quelque chose d'aussi... coloré. Cependant, une fois que vous aurez jeté un coup d'œil à ce à quoi ressemble réellement la combinaison de bœuf à la crème et de gaufres moelleuses, vous n'aurez aucun scrupule à servir ce plat à votre brunch.

Recette gracieuseté de Le gastronome résident de QVC, David Venable.

Obtenir le S.O.S. Recette de style gaufre

Petits Gaufres

Oh oui, vous avez bien lu. Gaufres faites de tots; une bouchée de petit-déjeuner de rêve pour les mangeurs de réconfort. La meilleure partie? Cette recette comprend des instructions sur la façon de la garnir de crème fraîche et de sriracha maison. Sérieusement, vos invités au brunch seront au paradis.

Recette gracieuseté du chef Robert Tobin du Seaport Boston Hotel

Obtenir le Recette de gaufres.

Poulet et gaufres aux fraises et au romarin

Gaufres aux carottes, crème de mascarpone et ananas rôti

RECETTES DE BRUNCH BOOZY

Commencez la fête du brunch avec ces recettes!

Kir Royale

Apportez le plaisir pétillant avec ce cocktail classique et rafraîchissant. Les invités adoreront associer cette boisson à un certain nombre de plats potentiels que vous pourriez servir à votre brunch, en particulier les plus sucrés !

Recette gracieuseté de Hôte QVC Jill Bauer.

Obtenir le Kir Royale Recette.

Brunch au vin blanc Sangria

Brunch au vin blanc Sangria

Bloody Mary verte

Les Bloody Mary sont essentiels à un brunch bien arrosé, mais ils n'ont pas besoin d'être typiques. Essayez cette recette unique et fumée pour vraiment garder vos invités sur leurs gardes.

Recette gracieuseté de Distilled NYC.

Obtenir le Bloody Mary verte Recette.

Martini Citron Basilic

Il n'est pas nécessaire qu'il soit cinq heures quelque part pour que vous puissiez profiter de ce cocktail. Vos amis du brunch vont adorer à quel point c'est propre et croustillant : c'est presque trop facile à charger.

Recette gracieuseté de Foucault profond.

Obtenir le Martini Citron Basilic Recette.

RECETTES SAINES

Vous n'avez pas besoin d'en faire trop pour profiter du brunch. Essayez ces recettes saines qui plaisent à tous.

Tartelettes aux poireaux et au chèvre

Rehaussez votre brunch en servant ces tartes pittoresques. Vos invités se demanderont si vous les avez invités à un brunch ou à un vernissage.

Recette gracieuseté de Fetzer Vineyards.

Obtenez la recette de tartelettes aux poireaux et au chèvre

Salade déjeuner au bacon et aux œufs avec vinaigrette balsamique à l'érable

Tarte Rustique aux Légumes Sauvages, Ricotta et Pancetta

Cuire Au Quinoa Aux Pommes

Le dessert du petit-déjeuner n'a pas à être malsain ! Cette cuisson au quinoa aux pommes est idéale pour servir après un repas léger - et elle fonctionne même comme plat principal.

Recette gracieuseté de Lauren Harris-Pincus, diététiste professionnelle et propriétaire de La nutrition avec vous.

Obtenir le Cuire Au Quinoa Aux Pommes Recette.