Recettes traditionnelles

Quoi de neuf : Portland, Oregon Food Events en août 2015

Quoi de neuf : Portland, Oregon Food Events en août 2015

Août est un mois chaud, surtout pour la nourriture. Voici quelques faits saillants des événements à ne pas manquer dans la région métropolitaine de Portland :

Bouchée de l'Oregon
La célébration annuelle de la nourriture, des boissons et de tout ce qui est délicieux de l'Oregon sera pleinement représentée au Bite of Oregon. La scène Northwest Chefs proposera des démonstrations culinaires de talents locaux, tels que Jenn Louis de Lincoln et Tommy Habetz de Bunk Sandwiches. Des forfaits de billets sont disponibles; Du 7 au 9 août.

Os et infusions
Rogue Brewing accueille l'événement annuel Bones & Brews. Venez goûter au barbecue de certaines des meilleures régions, à plus de 30 bières locales, aux compétitions culinaires Rogue Nation World Blue Ball & Wing, à de la musique live et à de nombreux chiens! Les enfants, les chiens et les adultes sont les bienvenus. 1er août de midi à 22h Un don suggéré de 5 $ sera remis au Club Rotary de Portland New Generations.

Cava Con
Célébrez le culte du cava au Cava Con du Remedy Wine Bar. Un dîner de luxe comprend des accords de cava avec du crabe dormeur, de la salade Panzanella, de la pintade rôtie et du gâteau au rhum à l'ananas. 16 août, 17 h à 20 h (85 $).

Fête de l'écrevisse
La ville de Tualatin « shellabrates » le 65e Festival annuel de l'écrevisse du 31 juillet au 2 août. Hachéconcours Iron Chef de style. Profitez de la musique live, des concours de dégustation d'écrevisses, de la bière et des vins de l'Oregon et de la nourriture de certains des meilleurs de la région. Vendredi, 17 h à 21 h (gratuit), samedi, 19h30 à 21h00 (4 $) et dimanche, de 10 h à 18 h. (4 $).

Fête italienne
Festa Italiana transforme le Pioneer Courthouse Square de Portland en « Piazza Italia ». Goûtez à la cuisine italienne authentique, au gelato et à la glace italienne, participez à un coup de pied de raisin et achetez des produits italiens pour les vendeurs. du 27 au 29 août ; 11h à 23h (libre).

Fête de l'Inde
Dirigez-vous vers Pioneer Courthouse Square à Portland pour célébrer le festival de l'Inde. Il y aura de la danse, des spectacles musicaux et de la nourriture des meilleurs restaurants indiens de Portland. 16 août, 11 h à 21 h (libre).

Accords ! Une célébration du vin, de la cuisine et de la musique de l'Oregon
Dégustez les bouchées de certains des meilleurs chefs de l'Oregon tout en savourant des gorgées de caves, de brasseries et de distillateurs à Accords ! Une célébration du vin, de la cuisine et de la musique de l'Oregon. Cet événement de lancement de la foire de l'État de l'Oregon (du 28 août au 7 septembre) se déroule dans les jardins luxuriants à côté du parc des expositions. 21 août, de 16 h à 21 h (35 $ ; comprend l'admission à la foire de l'État de l'Oregon).

Centre de l'île Sauvie
Rendez-vous au Sauvie Island Centre pour leur danse et pique-nique annuels d'été dans la grange. Cet événement familial propose un dîner et un dessert fournis par New American et Tails & Trotters. 1er août, chasse au trésor à 16h30, souper à 18h, dessert à 18h45 et danse carrée à 19h. (Adultes 35 $, enfants 5 $, ou commanditez une table de 6 pour 450 $).

Sarah Cohen est la rédactrice en chef de Portland City pour The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter.


Quoi de neuf : Portland, Oregon Food Events en août 2015 - Recettes

1er janvier à 8h00 - 31 décembre à 8h00

Les masques faciaux et la distanciation sont requis lors de tous les événements d'aventure de la nourriture sauvage. Si de nombreux progrès ont été réalisés tant dans la compréhension du virus que dans la vaccination des plus vulnérables, il reste encore beaucoup à faire. Mes deux frères étaient récemment dans un état critique et ont presque perdu la vie après avoir contracté Covid-19. L'un avait une bonne santé

Rendez-vous de la nourriture sauvage de Native Shores

CET EVENEMENT EST COMPLET, CONTACTEZ-NOUS POUR ÊTRE SUR UNE LISTE D'ATTENTE EN CAS D'ANNULATION. Rockaway, Oregon. 360 $, voir les détails pour les rabais. Une aventure de nourriture sauvage de plusieurs jours et un enseignement utilisant la sagesse des anciens dans le contexte des réalités actuelles. L'accent de cet événement est mis sur les rôles des légumes de la mer, des crustacés,

Fruits sauvages des forêts du nord-ouest – Partie 1

LES ATELIERS DE 9H À MIDI ET DE 13H À 16H SONT PRESQUE COMPLETS, APPELEZ AVANT DE VOUS INSCRIRE. Portland, Oregon. 30 $ – 60 $ dégressif, les enfants paient leur âge, voir les détails. Rejoignez-nous pour en savoir plus sur les fruits sauvages et autres parties de plantes comestibles trouvées dans les forêts du nord-ouest. L'été est le moment où de nombreux fruits sauvages sont mûrs pour la cueillette. Voir et apprendre

Beurre, vapeur et Gaper Clam Dig

Netarts, Oregon. 35 $ ​​– 60 $ dégressif, les enfants paient leur âge, voir les détails. Netarts, Oregon. Apprenez à trouver, creuser, transporter, nettoyer et préparer les palourdes au beurre, à la vapeur et aux palourdes pendant l'une des marées les plus basses de cette année. Apprenez les règlements et les limites de collecte. Découvrez comment les Amérindiens ramassaient ces mêmes palourdes. Les moments où nous nous rencontrons sont

Légumes de la mer et autres produits comestibles du bord de mer de la côte du Pacifique

Garibaldi, Orégon. 35 $ ​​– 60 $ dégressif, les enfants paient leur âge, voir les détails. Le Dr Kallas dirigera une expédition sur la côte du Pacifique où les participants découvriront, identifieront et rassembleront des échantillons de légumes marins sauvages et de produits comestibles du bord de mer à marée basse. Trouvez des légumes de mer dont nori, kombu, laitue de mer, fucus, alaria, laminaria, sauté

Rendez-vous GingerRoot Wild Food

Ce 18e rendez-vous annuel de GingerRoot est un cours intensif sur le rôle et l'utilisation des plantes sauvages comestibles dans la vie quotidienne, la recherche de nourriture récréative, la reconnexion avec la nature, l'autonomie et la survie. Silverton, Oregon. 360 $, voir les détails pour les rabais. Une aventure de nourriture sauvage de plusieurs jours et un enseignement utilisant la sagesse des anciens dans le contexte des réalités actuelles.


Événements en cours à Uwajimaya

Une heure spéciale réservée aux seniors (60+), à ceux à haut risque, avec des conditions préexistantes ou enceintes pour compléter leurs achats devant le grand public. Nous vous demandons de bien vouloir respecter le but de cette heure spéciale.

L'heure de magasinage pour les seniors est TOUS LES MARDI de 8h à 9h jusqu'à nouvel ordre.

Les mardis des seniors

Si vous avez 60 ans ou plus, magasinez avec nous tous les mardis matins d'ouverture à 11h pour 10 %* de rabais sur votre achat à prix régulier ! *Hors jours fériés. Aucune remise sur : les livres, les magazines, les cartes-cadeaux, les cartes téléphoniques, les billets de loto ou à gratter, les journaux, les articles en solde, les timbres, le tabac ou l'alcool. Remise non applicable aux autres entreprises situées à Uwajimaya. Remise non cumulable avec d'autres offres promotionnelles, coupons ou remises.

Nuit du Collège

Si vous êtes actuellement inscrit à l'université, magasinez avec nous tous les vendredis soirs de 18h jusqu'à la fermeture pour 10 %* de rabais sur votre achat à prix régulier ! Doit présenter une carte d'étudiant valide avec photo pour participer. *Hors jours fériés. Aucune remise sur : Shiseido, livres, magazines, cartes-cadeaux, cartes téléphoniques, billets de loto ou à gratter, journaux, marchandises en vente, timbres, tabac ou alcool. Remise non applicable aux autres entreprises situées à Uwajimaya. Remise non cumulable avec d'autres offres promotionnelles, coupons ou remises.


Menu mensuel

Meals on Wheels People continue de suivre les directives des Centers for Disease Control, de l'Oregon Health Authority et du Washington State Department of Health en réponse à COVID-19. Nous avons mis en place une hotline avec des informations à jour sur ce qui se passe dans nos centres de restauration de quartier. Appelez le 503.953.8158 pour les dernières mises à jour.

En raison des circonstances actuelles, notre menu mensuel est en constante évolution. Nous ne publierons pas de menu mensuel pour le moment, mais nous avons des exemples de menus ci-dessous pour vous donner une idée de la variété que nous livrons.

Repas sur roues Personnes les menus suivent le régime de santé cardiaque, qui convient à la plupart des besoins alimentaires, y compris ceux qui ont besoin de repas à faible teneur en sodium, en cholestérol ou pour diabétiques. Des repas doux et végétariens sont également disponibles. Tous les menus sont approuvés par une diététiste professionnelle et répondent à 1/3 des besoins caloriques quotidiens recommandés. Deux options d'entrées sont servies dans nos centres de restauration et peuvent également inclure des bars à salades et des menus ethniques.


Bienvenue à Oaks Park !

L'Oaks Park Association est ravie d'annoncer que nos manèges, mini-golf et jeux à mi-chemin sont désormais rouverts avec une capacité limitée ! Après une période de fermeture historique, nous sommes ravis d'accueillir votre famille pour qu'elle renoue avec un morceau emblématique de l'histoire locale tout en profitant d'un divertissement familial sûr et sain à mi-chemin.

Les heures

Bracelets de randonnée

Un nombre limité de bracelets de manèges de parc d'attractions est disponible par jour. Les bacelets Ride doivent être achetés en ligne à l'avance. En raison des mandats de capacité, nos offres de bracelets de trajet ont été mises à jour et simplifiées en deux options de billets :

Les bracelets Ride sont requis pour toutes les personnes participant aux attractions. Les non-cavaliers sont invités à entrer gratuitement dans le parc. Le bracelet Ride comprend l'accès à tous les manèges (des limites de taille et des restrictions de cavalier s'appliquent). Le patin à roulettes, le golf miniature et les jeux de mi-parcours sont vendus séparément. Pour plus d'informations sur un rabais de groupe sur les bracelets de balade, visitez notre page Groupes . Si vous avez un pass ou un bracelet de trajet non échangé avec une expiration 2020, veuillez cliquer ici pour plus d'informations.

AtmosFEAR

Le manège le plus excitant de l'Oregon est maintenant ouvert ! Deux manèges en un, AtmosFEAR est le nouveau clou du milieu !

Roller

La patinoire à roulettes est désormais ouverte 7 jours sur 7 pour des sessions Open Skate à capacité limitée.

Golf miniature

Notre parcours de mini-golf pittoresque et unique est désormais ouvert SAT/SUN pour un Open Play à capacité limitée. Location privée également disponible.

Magasin de détail

Les produits d'Oaks Park, y compris les vêtements, les objets de collection et les cartes-cadeaux, sont désormais disponibles en ligne. La livraison est gratuite !


Résultats du Concours des Vins 2020

Les billets en prévente ne coûtent que 13 $ en ligne, plus 2 $ pour les frais de traitement. Le billet comprend l'entrée à l'événement. Les prix des boissons, de la nourriture et des échantillons sont vendus séparément par les exposants. Achetez tout ce dont vous avez besoin et amenez des amis! Achetez deux billets pour assister aux deux jours! Il y a une limite de 7 500 billets à l'avance. Ne manquez pas la promotion. Quand ils sont épuisés, ils sont épuisés ! Évitez les files d'attente et entrez directement. Achetez le vôtre dès aujourd'hui ! Voici le lien : https://pixa.ly/iG_5JP

Ouvert à tous les âges. Cet événement familial profite également à la National MS Society, Oregon Chapter! Pour une liste complète à jour des exposants et d'autres informations sur l'événement, veuillez vérifier les mises à jour sur notre site Web à l'adresse http://pdxseafoodandwinefestival.com/

Cet événement a lieu au Centre des congrès de l'Oregon. Utilisez Uber & Lyft pour faire du covoiturage jusqu'aux portes de l'événement. Ou prenez le MAX qui a un arrêt tout près. Avec votre billet à l'avance, entrez directement dans l'événement. Voici le lien pour vous permettre d'obtenir vos billets en prévente s'ils ne sont pas épuisés :

Voici quelques-uns de ce que vous et votre famille devez attendre avec impatience pour la soirée :

    • Fruits de mer frais de l'Oregon
    • Vins de plus de 60 établissements vinicoles de l'Oregon et de certains vendeurs de bière artisanale de l'Oregon
    • Chaque jour, les 300 premières personnes franchissant les portes reçoivent un verre de vin à collectionner
    • Profitez du festival en première classe, forfaits VIP disponibles
    • Au profit de la section de l'Oregon de la National MS Society
    • Musique live
    • La dégustation de vins commence à 1,00 $ et les prix des éléments du menu varient de 2 $ à 15 $

    Informations sur les billets

    • Les billets d'admission générale sont de 15,00 $
    • Vous pouvez acheter vos billets à l'avance ICI et éviter les longues files d'attente !
    • Enfants de 11 ans à 18 ans 13,00 $
    • 60 ans et plus 13,00 $
    • Les enfants de 10 ans et moins sont GRATUITS
    • Les billets peuvent être achetés au Oregon Convention Center le jour du spectacle

    Informations sur les billets VIP

    Vous voulez savoir comment obtenir des billets gratuits ?

    Contactez-nous à propos du volontariat ! Non seulement vous aidez à soutenir une grande cause, mais lorsque vous travaillez pendant deux heures, vous obtenez deux billets gratuits pour le spectacle. Remplissez le formulaire d'inscription, en cliquant sur le bouton ci-dessous, avec le jour et l'heure où vous êtes disponible pour vous inscrire :


    Qu'est-ce que la bière biologique?

    Quelque 2 000 personnes ont assisté au premier North American Organic Brewers Festival en 2003. Le premier du genre aux États-Unis, le festival, qui s'est tenu à Portland, en Oregon, a mis en lumière les bières biologiques de 25 brasseries. En août 2015, l'événement, à l'époque simplement connu sous le nom de Organic Beer Fest, avait considérablement augmenté en taille et en portée, attirant 12 000 personnes dans 36 brasseries. En août, les organisateurs annoncent que 45 brasseries y participeront.

    Telle est la croissance de la popularité de la bière biologique aux États-Unis, qui se poursuit malgré des défis considérables.

    À la fin des années 1990, il n'y avait peut-être que deux brasseries américaines produisant au moins une marque de bière biologique : la Lakefront Brewing Co. à Milwaukee et Eel River Brewing Co. en Californie du Nord. Maintenant, il y en a des dizaines dans plusieurs États, la plupart en Californie et dans le nord-ouest du Pacifique.

    Les ventes de bière biologique aux États-Unis ont plus que décuplé depuis 2003, passant de 9 millions de dollars à 92 millions de dollars en 2014, les derniers chiffres de l'année étaient disponibles auprès de l'Organic Trade Association (qui devrait publier ses chiffres 2015 sous peu). Cette date de début de 2003 est importante : la législation fédérale promulguée l'année précédente a normalisé les exigences biologiques à l'échelle nationale avant cette date, les États et les agences privées utilisaient toutes sortes de directives pour certifier.

    Alors, que sont exactement les bières biologiques ?

    Quelque 45 brasseries devraient participer cette année au Organic Beer Fest à Portland, en Oregon. (Photo : Fête de la bière biologique/Facebook.)

    Une bière peut être qualifiée de « biologique » si elle répond aux directives fédérales suivantes :

    • Au moins 95 pour cent de ses ingrédients sont produits de manière biologique (par exemple, pas d'OGM, d'engrais synthétiques, de pesticides).
    • La brasserie doit prouver que les ingrédients restants n'étaient pas disponibles en quantités ou qualités suffisantes sous forme biologique.
    • Et ces ingrédients non biologiques doivent figurer sur la liste des substances autorisées et interdites du ministère fédéral de l'Agriculture.

    Il existe également une sorte de certification biologique super-duper, appelée 100 pour cent biologique, qui signifie exactement ce qu'elle dit : tout ce qui est entré dans le produit, y compris les matériaux de nettoyage et de traitement, était biologique. Ces bières sont naturellement rares.

    Enfin, il y a le « Made With Organic… ». Cette certification impose un seuil inférieur pour les ingrédients biologiques : au moins 70 %, hors sel et eau.

    « Je voulais créer une bière qui relie mon mode de vie sain et actif à ma vie sociale et qui rassemble le tout. » — Le fondateur de Smart Beer, Gabriel Heymann

    La plupart des bières étiquetées biologiquement aux États-Unis sont composées d'ingrédients qui sont au moins à 95 pour cent biologiques. La majorité des participants au Organic Beer Fest, par exemple, relèvent de cette certification, qui est généralement indiquée sur les emballages avec l'étiquette ronde «USDA Organic».

    Quant à cette tranche d'environ 5 pour cent d'ingrédients non biologiques, ceux-ci proviennent généralement de produits non agricoles, tels que la levure, la mousse d'Irlande (pour plus de clarté) et le sulfate de calcium (pour ajuster la teneur en minéraux de l'eau). Jusqu'en janvier 2013, le houblon faisait partie des ingrédients non biologiques les plus probables de la bière biologique, car certaines variétés étaient tout simplement difficiles à cultiver biologiquement. Désormais, la réglementation stipule que seul le houblon issu de l'agriculture biologique peut être utilisé dans la bière labellisée biologique.

    Le déménagement, qui impliquait une transition de deux ans à partir de la fin de 2010, a été une sorte de tournant dans le brassage biologique. Les brasseurs qui utilisent déjà du houblon biologique ont salué le changement réglementaire comme un moyen d'uniformiser les règles du jeu. Les brasseurs avaient pu étiqueter leurs bières « bio » sans utiliser de tels houblons, tant qu'ils atteignaient le seuil de 95 % avec d'autres ingrédients. Pour certains brasseurs, cela semblait ridicule étant donné la centralité du houblon dans le brassage, en particulier dans le brassage artisanal américain de plus en plus amer.

    Le passage au houblon uniquement biologique a cependant augmenté les coûts beaucoup plus pour les brasseurs biologiques. Le houblon biologique peut coûter plusieurs dollars de plus par livre que le houblon conventionnel, voire deux fois plus, selon la variété. Comme pour tout produit biologique fini - fruits, café, aliments pour bébés - les ingrédients biologiques qui entrent dans les bières biologiques sont généralement plus chers que leurs homologues conventionnels.

    Quoi qu'il en soit, les brasseurs doivent souvent établir un prix compétitif pour leurs bières biologiques par rapport aux bières provenant d'ingrédients plus conventionnels ou risquer de perdre – ou de ne jamais gagner – de clients. Cela augmente encore le coût, ne permettant pas aux producteurs biologiques de compenser trop la différence sur la vente.

    Gabriel Heymann a fondé la société de brassage biologique Smart Beer en 2015. (Photo : Smart Beer/Facebook.)

    Pour certains brasseurs, le coût en vaut la peine.

    Ils citent la préoccupation pour l'environnement - les produits biologiques nécessitent moins de contaminants possibles, tels que les pesticides, et des techniques agricoles moins invasives. D'autres pourraient citer les bienfaits supposés pour la santé d'un aliment créé de cette façon (bien que l'alcool de deux ou trois bières puisse éliminer ces gains assez rapidement). Et pour certains brasseurs, la bière bio s'intègre à merveille dans un mode de vie déjà féru de tout bio.

    Ou ce pourrait être simplement une combinaison des trois.

    Gabriel Heymann était musicien en tournée et professeur de yoga en 2015, lorsqu'il a lancé Smart Beer, la première entreprise de brassage biologique de l'État de New York. Basée à New Paltz, à environ 90 minutes de route au nord de New York, elle brasse maintenant une bière dorée et une bière blonde indienne sous contrat à la Olde Saratoga Brewing Co. plus haut dans l'Hudson.

    « Je voulais créer une bière qui relie mon mode de vie sain et actif à ma vie sociale et qui rassemble le tout », explique Heymann.

    Le brassage biologique a présenté des défis à cette philosophie, au-delà du coût. D'une part, l'approvisionnement en ingrédients prend plus de temps et est plus difficile. Il en va de même pour obtenir les OK nécessaires pour coller cette étiquette ronde sur les bouteilles et les canettes. Les brasseries en général naviguent déjà dans un dédale de réglementations pour commencer. Les brasseurs biologiques doivent aller encore plus loin - et s'adapter à des inspections régulières, parfois surprenantes, pour vérifier s'ils respectent les normes.

    « Une certification est déjà assez difficile », dit Heymann. « Lorsque vous commencez à superposer des agences gouvernementales les unes sur les autres, vous devez prévoir un délai plus long pour préparer votre étiquetage, faire certifier le produit, toutes ces choses. »

    Pour certains, les efforts se sont avérés trop importants. Craig Nicholls a fondé une brasserie à Portland dédiée au brassage biologique peu de temps après avoir fondé le Organic Beer Fest. Le festival continue, mais le brewpub a fermé brutalement en 2010, flambant sous les dépenses et incapable de trouver un acheteur.

    La société mère de Wolaver's Fine Organic Ales, une entreprise du Vermont datant de 1997 et l'un des plus anciens labels biologiques à l'est du Mississippi, a cessé de fabriquer les bières à la fin de 2015. « [L]a hausse du coût et de la disponibilité des ingrédients biologiques a a rendu de plus en plus difficile la création d'un produit abordable », a expliqué Wolaver dans un message public.

    Au final, le goût, cette mesure capitale, justifie-t-il tant d'efforts et de coûts ? Les bières biologiques peuvent avoir un goût et une odeur plus frais que les bières contenant des ingrédients plus conventionnels. C'est dans le palais du spectateur, cependant, et il n'y a qu'une seule façon de le savoir.

    Voici quelques bières bio pour commencer votre voyage de découverte :

    Photo : Pic organique/Facebook

    Peak Organic Brewing Co. Bière de session d'été
    5 pour cent d'alcool par volume 61 unités d'amertume internationales
    Ce plat relativement peu alcoolisé de Portland, dans le Maine, est léger et légèrement amer. Une sélection inoffensive et facilement buvable pour les mois d'été.

    Peak Organic Brewing Co. Coupe Super Fraîche
    7,6 pour cent ABV aucun IBU donné
    Une bière magnifique - dense et riche en goût, surtout pour une pilsner. Il y a une finition légèrement acidulée, et c'est assez lisse pour être sessionable, quel que soit le pourcentage d'ABV.

    Peak Organic Brewing Co. Coupe fraîche
    4,6 pour cent ABV aucun IBU donné
    C'est le petit frère le plus doux, le plus sec et, franchement, d'une fadeur décevante de la pilsner Super Fresh Cut de Peak en termes de force et de densité.

    Photo : Uinta Brewing Co/Facebook

    Uinta Brewing Co. Baba Black Lager
    4% ABV 32 IBU
    Ce schwarzbier de Salt Lake City est torréfié jusqu'au bout, de l'arôme juste après le versement à l'arrière-goût. Sèchement amère et pleine, la version biologique d'Uinta devrait être parfaite pour les mois les plus froids.

    Ancienne brasserie de Samuel Smith Stout au chocolat bio
    5 pour cent ABV aucun IBU donné
    Une concoction extrêmement douce et pourtant riche en chocolat de la célèbre brasserie du Yorkshire en Angleterre. Heureusement, ce stout manque également du goût de brûlé (et parfois de l'odeur) que les autres numéros de chocolat ont - un vrai régal, une bière de dessert.

    St. Peter's Brewery Co. Ale anglaise biologique
    4,5 pour cent d'ABV aucun IBU donné
    Un malt légèrement torréfié ressort de cette sélection d'une brasserie du Suffolk, en Angleterre. Il y a aussi une finale sèche et douce - une bière simple et sans fioritures. Et la bouteille en forme de flacon est vraiment cool.

    Tom Acitelli est l'auteur de L'audace du houblon : l'histoire de la révolution américaine de la bière artisanale. Son dernier, Vin américain : une histoire de passage à l'âge adulte, a été finaliste du James Beard Award 2016 du meilleur livre sur les boissons.


    Black Feast Presents: It Cannot Be Contained, avec Yétundé Olagbaju

    Un repas de ramassage basé sur le travail de l'artiste Yétundé Olagbaju (ils/eux). Le ramassage des repas s'effectue de 18 h à 21 h, le dimanche 25 avril, à 2727, rue Californie à Berkeley, Californie.

    Nous avons 50 repas disponibles à 40 $ chacun. Les Noirs peuvent payer une échelle mobile entre 5 et 40 $ par repas. Les non-noirs sont encouragés à faire un don de 40 $ et plus pour nous aider à distribuer des repas à échelle mobile à notre communauté noire. Pour réserver un repas, Cliquez ici. Pour faire un don, veuillez Venmo @blackfeast ou Cashapp $blackfeast. Indiquez « don » dans votre commentaire de paiement.

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    photo par Céleste Noche

    Matt Roloff partage une vidéo terrifiante de "Fire on the Farm"

    Matt Roloff de Petit peuple, grand monde a eu une grosse frayeur plus tôt cette semaine lorsqu'il a découvert que la ferme familiale Roloff avait presque pris feu. "La ferme est en feu. C'est un miracle que j'ai regardé et vu ça...", a-t-il légendé la vidéo ci-dessous de l'incident.

    Dans le clip, le patriarche de la CCM la réalité familiale peut être entendue décrivant ce qu'il a vu. "Je n'ai jamais rien vu de tel", a déclaré Matt. "Le sol est en feu, mais je ne peux pas imaginer comment cela se serait passé ou ce qui se passe. Nous sommes juste ici au sud de la grange de mariage. C'est pourquoi je suis nerveux. Je ne vais pas m'éloigner de cette."

    La grange de mariage est l'endroit où la fille de Matt, Molly, a épousé son mari Joel en août, il est donc évident que l'espace détient de nombreux souvenirs chers pour la famille.

    Dans la vidéo, Matt a également mentionné qu'il allait essayer d'obtenir un tuyau pour éteindre le petit incendie. Dans la section des commentaires, les abonnés de la page de Matt ont fait part de leurs propres suggestions.

    "J'appellerais certainement le service d'incendie parce qu'on ne sait jamais à quelle profondeur le feu se trouve réellement sous la surface", a écrit un fan. "Je peux entendre le vent et c'est trop dangereux pour être ignoré. Il suffit d'une étincelle pour voyager."

    "Omg, trempe le sol avec de l'eau", a suggéré un autre. "Vous devriez appeler le service des incendies juste pour qu'ils puissent vérifier. Vous ne voulez sûrement pas que cela se produise ailleurs dans votre belle ferme."

    Dans un teaser pour cette saison de Petit peuple, grand monde, Matt et son ex-femme Amy ont discuté de la possibilité de vendre la ferme à l'avenir, selon Personnes. &ldquoNous avons beaucoup parlé de la ferme. Essayer de comprendre comment le garder ou ne pas le garder », dit Matt à Amy dans l'aperçu.

    Sur Instagram mardi, Matt a partagé la même vidéo de l'incendie, mais n'a pas fourni de mise à jour sur la ferme.


    Un opéra de chambre qui rappelle que l'amour est l'amour, même criminalisé.

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    Notre tournée 21/22 Portland Opera to Go dans la région commence bientôt ! Explorez les ressources et célébrez l'opéra dans votre classe ou votre communauté.

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    Profitez de la culture des food trucks de Portland lors des foires et festivals de rue, des marchés fermiers, des parcs, des célébrations et des vignobles de la région.

    Toi Toi Toi Magazine met en lumière la communauté qui fait de l'opéra.

    Revenez bientôt pour une nouvelle édition pour célébrer notre saison 21/22.


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