Recettes traditionnelles

L'omelette préférée d'Alex

L'omelette préférée d'Alex

L'idée m'est venue lorsqu'Alex m'a demandé de lui faire une "omelette comme la faisait sa grand-mère de campagne". Quand je lui ai demandé « Eh bien, comment a-t-il fait ? » elle a seulement su me dire qu'elle avait du maïs dedans. Avec seulement cela comme indice, j'ai décidé d'improviser. Et c'est ainsi que j'ai imaginé cette recette.

  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de lait,
  • sel et poivre
  • une cuillère à café de malais
  • 100g de fromage râpé
  • un brin d'oignon vert

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE L'omelette préférée d'Alex :

Battre les œufs, avec 3 cuillères à soupe de lait, du sel et du poivre.

Alors... maintenant l'astuce : Dans une petite casserole, mettez une cuillère à soupe d'huile, inclinez-la pour que l'huile recouvre uniformément son fond, et saupoudrez une cuillère à café de maïs.

Je laisse mijoter pendant 30 secondes, puis je verse les œufs dessus et couvre avec un couvercle.

Après 4-5 minutes à feu doux, l'omelette est prête, toute légère et moelleuse et jolie.

Râpez le fromage sur le dessus, saupoudrez de verdure +/- oignons verts, pliez-le en deux, et le tour est joué - l'omelette parfaite !


Salade de chou-fleur à la mayonnaise

Une recette simple et facile à préparer qui peut être préparée pour un apéritif ou même pour un dîner est le chou-fleur à la mayonnaise et à l'ail. Si vous n'aimez pas le chou-fleur, il peut être remplacé par des pommes de terre.

Ingrédients nécessaires :

1 tasse de mayonnaise maison

Mode de préparation :

Mettez 2L d'eau bouillante dans une casserole. Les bouquets de chou-fleur sont soigneusement coupés et bouillis pendant environ 8 à 12 minutes. Pendant l'ébullition, salez et poivrez au goût.

Après avoir fait bouillir et bouillir, retirez les bottes de chou-fleur de la casserole et laissez-les égoutter et refroidir pendant environ 30 minutes.

Une fois le chou-fleur refroidi, placez-le sur une grande assiette et versez la mayonnaise dessus. Le tout est garni de feuilles de persil frais.


Comment faire l'omelette parfaite. La recette de la célèbre école Cordon Bleu à Paris

L'omelette est l'un des plats les plus faciles à réaliser, mais aussi le plus facile à rater. En fait, c'était un test des compétences d'un chef. À l'époque moderne, lorsque la technologie fait partie intégrante d'un passe-temps, une simple omelette pourrait à nouveau être le test ultime.

Peut-être que certains se souviennent d'une scène du film classique "Sabrina", dans laquelle Audrey Hepburn joue un élève de la célèbre école de cuisine Cordon Bleu à Paris et donne. essai d'omelette. Les disputes sur une simple omelette ne s'arrêtent pas aujourd'hui : si la poêle doit être en fonte ou non, quelles épices on y met, ajouter des herbes ou d'autres ingrédients comme du fromage et du jambon, quand c'est le moment idéal pour plier, il faut la dorer ou pas ? Les chefs du Cordon Bleu n'utilisent que quatre ingrédients, dont l'un est particulièrement important pour la réussite de la recette.

Apprenez ici la recette d'omelette parfaite de la célèbre école Cordon Bleu.


Omelette aux courgettes

Que vous choisissiez de le préparer pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, c'est un aliment très savoureux et copieux

La citrouille de chez moi ne me manque pas tout l'été. Je peux manger du pain, de l'omelette, des ragoûts, etc. tous les jours. Mon omelette préférée est celle que mon neveu appelait pizza quand il était petit :)) et il l'aimait vraiment.

Nous nettoyons et lavons les légumes.
Dans un bol battre à la fourchette les œufs.
Nous coupons l'oignon et le poivron en petits morceaux, et nous épluchons d'abord la tomate et nous la coupons également en petits morceaux.
Nous mettons les courgettes sur la grande râpe et les pressons avec de l'eau.
Mettez tous les légumes dans le bol avec les œufs battus et mélangez.
Ajouter le persil finement haché, le sel, le poivre, le bicarbonate de soude et progressivement la farine, en remuant jusqu'à homogénéité.
Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile et versez la composition dans la poêle.
Laissez-le frire sur la bonne chaleur puis avec une spatule, délicatement, retournez-le de l'autre côté et laissez-le frire.
Retirer l'omelette à la spatule sur une assiette, la trancher et servir chaude avec des tomates et des poivrons frais.


Pour préparer l'omelette aux pommes de terre, il faut d'abord nettoyer la pomme de terre, et bien la faire frire, à feu doux, pour qu'elle ne brûle pas. Je les ai coupés très fins, car je voulais qu'ils cuisent plus vite. Pendant que les pommes de terre font frire, bien battre les œufs avec un peu de sel. Lorsque les pommes de terre sont frites, versez les œufs dessus et laissez-les frire des deux côtés. Si vous voulez, vous pouvez râper le fromage sur le dessus, mais j'aime ça si simple, éventuellement avec un peu de tomate à côté ou un autre légume. Vous pouvez également ajouter du jambon ou des boulettes de viande si vous le souhaitez. Parfois, je mets du télémea ou même des champignons sur Maya, car elle est folle de champignons.

Je pense qu'il a fallu un maximum de 12 & # 8211 15 minutes jusqu'à ce que mon omelette soit prête. Le temps est influencé par la vitesse à laquelle la pomme de terre est frite. Faites-vous une omelette aux pommes de terre? Aimez-vous cette combinaison?


Quelle est la nourriture préférée des Roumains le week-end. Quoi commander le plus à la maison

La pizza, le plat italien le plus connu et le plus consommé, fait également partie des préférées des Roumains, surtout le week-end. Selon foodpanda, la plus grande plateforme de commande alimentaire en Roumanie, plus de 50 % des commandes enregistrées au cours des derniers jours de la semaine concernent des assortiments de pizzas.

Si pendant la semaine, la plupart des Roumains qui commandent chez foodpanda optent pour des menus spéciaux pour le déjeuner, toujours composés d'un plat principal à base de viande, de salade et de dessert, le week-end, la plupart choisissent différents types de pizza. Selon les représentants de foodpanda, l'assortiment le plus commandé en Roumanie est la pizza capricieuse, avec un dessus fin et croustillant, enrichie de sauce tomate fraîche, basilic, jambon, mozzarella ou fromage frais, olives et champignons.

La deuxième position dans le haut des préférences de pizza est occupée par le paysan, également avec un dessus mince, mais avec une garniture plus généreuse et variée, avec du jambon, du kaiser, du fromage, du poivron, du maïs, des tomates, des olives, de l'origan ou du basilic .

La pizza Margherita, avec un dessus croustillant et une garniture fraîche, avec de la mozzarella, du jus de tomate et du basilic frais, est la troisième option des Roumains qui commandent des pizzas chez foodpanda le week-end.

& rdquoPizza est le plat parfait à partager entre amis, d'où les commandes très élevées pour cet assortiment le week-end. De plus, c'est un plat abordable, d'autant plus que la plupart des commandes viennent pour plus de plats, en tant que groupe, recevant rarement une commande nominale de pizza le week-end & rdquo, explique Radu Balaceanu, Country Manager foodpanda Roumanie.

Selon lui, le prix moyen d'une pizza fantaisiste est d'environ 25 lei, pour une pizza paysanne & ndash 20 lei, tandis que la marguerite est la plus abordable, coûtant en moyenne environ 16 lei.

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C'est le secret des carrés d'Alex Velea. Les révélations indécentes de l'artiste

"Restez donc il n'y a pas de mineurs autour. Laissez-moi vous dire maintenant le programme d'entraînement et le secret de mon abdomen. J'ai l'air si bien parce que j'ai beaucoup de sexe hard", a-t-il avoué Alex Velea plus en plaisantant, plus sérieusement.

Son menu du jour Alex Velea contient depuis de nombreuses années, seulement deux aliments, écrit cancan.ro : riz et poulet. Le riz n'est pas cuit, mais simplement bouilli, et le poulet est grillé.

Parfois, Alex Velea il fait une autre omelette hyperprotéinée à partir de blancs d'œufs et boit un autre yaourt.

"Chaque matin est parfait pour moi par le simple fait que « j'existe » et la Divinité m'offre une « page » sur laquelle je DOIS « écrire ». Et pour me mettre debout, j'aime les matins où je prends mon petit déjeuner au lit, tout comme ma mère me caressait quand j'étais enfant.", a avoué l'artiste dans une interview pour ProTV Magazin.

Je ne suis pas une grande gourmande, mais des douceurs, même si je n'en consomme pas très souvent car deh. J'évolue en "mayou", mais en "uciiiiiid". J'aime beaucoup la crème glacée. Mais si je dois choisir un "aliment" -Poulet Tikka- les morceaux de poitrine de poulet marinés en sauce, cuits dans un four spécial indien.

La voiture de rêve :

Boisson favorite:

L'eau est la meilleure ! Je m'autorise encore un Cola Light de temps en temps et rarement de l'alcool, quand je sors avec "Fratziwearii".

Ville préférée :

Cela coïncide avec sa ville natale - Craiova. J'ai tellement de beaux souvenirs de la ville et de ses habitants, que je ne peux la classer qu'à la 1ère place. J'ai eu la chance de voir "le monde", mais chez moi. Nulle part!

Parfum préféré :

La peau fraîchement lavée sent le mieux.

Sport favori ou pratiqué :

J'aime le fitness, car il vous développe harmonieusement et vous maintient en bonne santé. Je le pratique depuis que je suis gamin, depuis que j'ai 16 ans. Je suis dévoué, ambitieux et sérieux. Si vous êtes pareil. vous aurez des résultats !

Idéal vacances :

Je crois fermement que peu importe l'emplacement, peu importe "l'entourage" avec lequel je vais à un endroit. Les vacances idéales pour moi sont avec ma famille et mes amis fous, sans lesquels ma vie serait plus monotone. Partout. mais pour être une plage ensoleillée et de nombreux palmiers.


& # 8222E MON PRÉSENTATEUR PRÉFÉRÉ & # 8221

Ionut, le frère de la célèbre présentatrice de télévision Tania Budi, a 32 ans et est officier dans la marine commerciale. Il avait loué cet été une plage dans la station balnéaire de Mamaia, fréquentée par de nombreux VIP locaux.
Le fait que sa sœur, de 11 mois son aînée, soit une personne bien connue n'a pas dérangé Ionut. & # 8222Je peux dire que j'en ai toujours été fier. Mais cela ne veut pas dire que j'ai déjà eu le problème de profiter du fait qu'elle soit connue. Le jeune marin parle de façon superlative de la belle présentatrice : & # 8222Nous sommes les meilleurs amis. Elle est la seule personne dont j'accepte les conseils, d'autant plus que je suis convaincu qu'elle veut le meilleur pour moi & # 8221. Comme tout enfant, ils ont fait leur propre truc. Ionut se souvient de l'un d'eux avec le sourire aux lèvres : & # 8222Nous avions trois ans lorsque nous nous sommes cachés dans une boîte en carton. Parce que nous avons un peu paniqué, nous nous sommes réveillés en roulant avec la boîte dans les escaliers. Tania s'est retrouvée avec une tête cassée. Ionut admet qu'il est subjectif quand il dit à propos de Tania qu'elle est sa présentatrice préférée : & # 8222Mais je peux dire qu'elle est la seule que j'aime & # 8221.
Il n'a jamais été tenté par une carrière dans le show business. Il aime beaucoup la mer et voulait en être le plus souvent possible. C'est pourquoi il a terminé l'Institut de la Marine à Constanta. Il travaille maintenant comme officier de pont sur un navire de la marine marchande. Il part en mer environ six ou sept mois par an. Et, même s'il a attrapé de nombreuses tempêtes, Ionut se masturbe : & # 8222Le combat avec la mer ou l'océan me donne l'impression d'être en vie & # 8221.


7 divines confiseries à Bucarest (plus des conseils diététiques)

Je ne sais pas à quoi ressemblait la pandémie pour les autres, mais pour moi au moins pendant l'hiver, cela signifiait BEAUCOUP DE NOURRITURE, de toutes sortes. Quand Noël est arrivé, je ne voulais plus de cozonac, pas de salade de bœuf, pas de fil, rien, car je les avais tous mangés industriellement les mois précédents.

Il semble que la situation se reproduira à Pâques, donc si vous voulez suivre mon exemple, voici quelques endroits où vous pouvez acheter de bonnes choses pour DIVINE, sans lesquelles votre vie est certainement plus pauvre, bien que vous ne le sachiez pas. Je ne vais vous parler que des sucreries aujourd'hui, car c'est dommage de mélanger les choses. De toute façon, n'oubliez pas, nous le savons tous, le sucre fait grossir, non ? Soyons modérés et sains, pour que l'on puisse se retrouver depuis plus de 20 ans devant la boulangerie, après les croissants et autres.

1. Le meilleur panettone à Bucarest, en Roumanie, peut-être dans le monde, est celui de Voyage céréalier. Ils ont eu un peu de mal à le faire, mais les gens là-bas sont passionnés par les recettes et les essais et ils l'ont terminé de manière vraiment spectaculaire. Sachez qu'il n'est pas très sucré. Aussi chez Grain Trip, vous trouverez quelque chose appelé pain à la soupe à l'oignon, plus baguette, qui est, à mon avis, le meilleur en ce moment à Bucarest, mais vous pouvez essayer, vous n'êtes pas obligé de me croire sur parole.

2. Dans un top personnel des cozonacs de la ville, le cozonac fabriqué par Alex Andronic est arrivé de façon spectaculaire l'hiver dernier. Alex Andronic est un garçon que vous pouvez trouver sur Facebook, qui fait des gâteaux et des tartes spectaculaires (que je n'ai pas mangé, heureusement, et je m'abstiens toujours de commander). Il a fait une école de cuisine au Danemark, il voulait ouvrir un restaurant en Roumanie, il l'a ouvert, ça n'a pas marché, finalement. Maintenant, elle fait des gâteaux. Et j'ai vraiment une expertise dans les gâteaux, j'ai essayé tous les hits du marché, certains se sont rapprochés du gâteau de ma grand-mère/milliers (STANDARD), d'autres pas tellement, celui d'Alex Andronic est là. Il a le bon écrou, il n'a pas de merde (je ne comprends pas le gâteau de merde, quel est le sens).

Ajoutez à la liste le gâteau de Mara Mura, le gâteau de Bread & Spices et celui de la Rue du Pain.

3. Savarinèle de Liberté, si vous ne les connaissez pas, vous devriez. Nous sommes en ville, mais ce serait bien de les accueillir et d'espérer qu'ils soient là pour rester. Et l'endroit est beau et aéré et avec du prosecco, ça vaut le coup d'aller voir

Et comme Masterchef n'a jamais été votre émission préférée, la meilleure idée est celle du macaroni au fromage.

4. Les macarons, si vous voulez, personne n'a encore surpassé Chocolat (où, si nous sortons des sucreries, vous pouvez manger parmi les meilleures frites de la ville, peut-être le meilleur steak tartare et de merveilleuses crevettes). Portokalopita de Mara Mura et aussi de là choux aux framboises.

5. Pour les bonbons aux cerises (oui, parmi ceux en papillote, comment ils sont fabriqués) il faut aller à Agrafe. Ils ont tous les gâteaux de notre enfance, plus des offrandes au chocolat, plus des croissants, si tu veux des croissants, et en plus ils ont de la bonne crème, comment faire, pas de la crème en tube (la crème en tube est quelque chose de si mauvais qu'il faut l'interdire , ça m'attriste vraiment que certaines personnes mangent et apprécient quelque chose comme ça) (ps- et mini tartes au fromage de Capșa)

6. Pour les gâteaux à la crème, j'espère que vous savez que vous devez aller à Vanille (un autre a été ouvert, dans le quartier d'Aviației, dangereusement situé à côté de la confiserie Maria et Bread & amp Spices)

7. Last but not least, bien sûr, (et le point culminant est que je cherchais) e Gâteau Bezéa. Sans quoi il n'y aurait plus de fêtes d'enfants dans ma région, la solution simple, rapide et bonne. Une addition. Ffff important, vous pouvez envoyer un gâteau meringue surprise ou un cadeau sans émotions, j'en ai envoyé assez et ils sont tous arrivés au bon moment.

Je mentionnerais également pour toute l'activité, pour ainsi dire, pour la longévité (dans ma vie) et pour le haut de l'esprit quand rien de spécial ne vient à l'esprit, mais vous mangeriez quelque chose de bon et de sucré, Prăvălescu (enfin, j'y vais plutôt pour les autres, mais aussi pour le gâteau, les beignets et un gâteau avec un peu de crème au chocolat et au beurre comme autrefois) et cette confiserie sur Dorobanti, à côté d'Ana, qui s'appelle aussi Corobanti, je ne savoir combien (je ne sais vraiment pas combien) et la confiserie Maria dans Aviation (ils ont tous les mini trucs de la planète, plus une limonade au goût de limonade)

J'ai aussi quelques défauts, je ne sais pas où trouver une tarte aux pommes telle qu'elle vit dans mon imagination, avec une feuille croustillante et crémeuse à la pomme, ainsi que la tarte au fromage doux et aux raisins secs, il y en a de bonnes , mais disparaissent rapidement.

Je sais que vous voulez me remercier pour cet article. AVEC PLAISIR!

Note B365.ro : Quand il s'agit de Bucarest, Maria est encyclopédique. Je veux dire encyclopédique. Nous avons le sentiment qu'elle sait non seulement où dans la ville vous pouvez toujours trouver le meilleur, mais nous soupçonnons qu'elle connaît les noms et les mouettes de Bucarest, ainsi que leurs habitudes de consommation, la mode, tout. En plus de cela, nous aimons comment il écrit et comment il écrit. C'est une allumette, pratique. Profitez de la ville et de la vie :


Comment les meilleurs chefs du monde cuisinent des œufs. 3 recettes à essayer à la maison

De la recette signature de Rene Redzepi, & ldquogaina et egg & rdquo, qu'il sert au restaurant Noma, à l'omelette la plus crémeuse de Heston Blumenthal, nous vous invitons à découvrir des façons uniques de cuisiner des œufs ordinaires.

1. René Redzepi : & ldquoGaina si Oul & rdquo

2. Heston Blumenthal, l'omelette la plus crémeuse

3. egguf à frire de ChefSteps :

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Vidéo: munakas (Janvier 2022).