Recettes traditionnelles

Gâteau Péché Aux Framboises

Gâteau Péché Aux Framboises


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

On décongèle les blancs d'œufs, on les sort du congélateur le soir. On mélange les blancs d'œufs avec la poudre de sel jusqu'à obtention d'une mousse dure, puis on ajoute le sucre et on mélange jusqu'à ce qu'il fonde et on obtienne une meringue ferme. Ajouter la fécule tamisée et incorporer avec des mouvements lents de bas en haut, puis ajouter la mouture et les biscuits tamisés et faire de même, incorporer avec des mouvements lents de bas en haut. A la fin, ajoutez les noix et incorporez de bas en haut avec des mouvements lents. on tapisse avec un papier cuisson une plaque aux dimensions de 36/26 cm, on divise la composition en deux parties égales environ, on étale la composition dans la plaque et on la nivelle bien, puis on met la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés C, on réduit la température à moyen et on laisse cuire, c'est prêt quand il passe le test du cure-dent. Retirer de la poêle et laisser refroidir, faire de même avec le reste de la composition.

Au fur et à mesure que les comptoirs refroidissent, nous commençons la crème. Dans un bol en inox, mettre la fécule tamisée et le sucre, puis commencer à diluer avec le lait, bien mélanger pour qu'il ne se forme pas de grumeaux, placer le bol au dessus d'une casserole d'eau bouillante, laisser mijoter le feu, commencer à mélanger légèrement, mais en continu, jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, ajoutez le sucre vanillé et les gouttes de colorant jaune. Quand il a épaissi, retirez du feu et, pour raccourcir le temps de refroidissement, placez le bol dans l'évier où nous mettons l'eau froide, remuez jusqu'à ce qu'il commence à refroidir. Ajoutez ensuite le beurre à température ambiante, petit à petit et mélangez, nous obtiendrons une crème veloutée.

Dans le plateau dans lequel nous avons cuit les sommets, nous plaçons du papier d'aluminium, puis nous plaçons le premier sommet et étalons la moitié de la crème, nous mettons le plateau au réfrigérateur et nous commençons la gelée. Sortez les framboises du congélateur environ une heure avant, mettez-les dans un bol en inox, ajoutez le sirop de framboise et égouttez les framboises, placez le bol sur le bain de vapeur et laissez bouillir, retirez du feu, ajoutez le ne pas former de grumeaux, remettez-le sur le feu et mélangez jusqu'à ce qu'il épaississe. Séparément, hydrater la gélatine dans de l'eau froide. Quand elle a bien épaissi, placez le bol dans l'évier avec de l'eau froide et remuez pour commencer à refroidir, ajoutez la gélatine égouttée et mélangez bien, quand elle a suffisamment refroidi pour étaler la gelée sur la crème, pour ne pas trop couler sur le bords, sortez la plaque du réfrigérateur, étalez la gelée et remettez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle se congèle bien. Lorsque la gelée a pris, étalez le reste de crème, placez le deuxième plan de travail, appuyez légèrement pour faire le lien entre la crème et le plan de travail. Faites fondre le chocolat et étalez-le sur le comptoir et saupoudrez de chocolat blanc et noir. Laissez durcir, puis portionnez avec un couteau passé dans de l'eau chaude.


Recettes assaisonnées d'AMOUR

Et parce que . . Mettons-nous au travail

Ingrédients

Nous adaptons les quantités en fonction de la taille du plateau (j'ai utilisé un plateau d'un diamètre de 30 cm) et en fonction de l'épaisseur que l'on souhaite pour le dessus, le mien était fin.

3 oeufs
3 lg de sucre
3 l de farine
3 l de lait
500 g de pommes et poires
cannelle
DES NOISETTES

Battez séparément les blancs d'œufs et incorporez-les au mélange avec les jaunes en mélangeant avec une spatule.


Cuisine douce

Bienvenue dans ma cuisine virtuelle. Je m'appelle Laura et à travers ce blog je veux vous présenter les réseaux que j'ai essayés.

J'ai toujours aimé cuisiner et je dois avouer que c'est une méthode idéale de détente et d'"évasion". Depuis que je me connais, je suis assis entre les jambes de ma mère dans la cuisine, donc d'ici vous vous rendrez compte de la charge d'âme entre moi et mes plats :) Je me souviens que j'adorais l'odeur alléchante qui m'accompagnait avec ma mère pendant le étapes de cuisson.

J'aime expérimenter et je ne suis jamais une recette de la tête aux pieds ou je change d'avis, je commence quelque chose et autre chose sort. mais ce que je peux garantir, c'est que mes plats sont uniques à chaque fois et très appréciés par mes proches pour l'instant :)

"Cuisiner" n'est plus un simple passe-temps ou une occupation, car il faut manger et vivre. non, nous savons tous que c'est de l'art et c'est peut-être l'un des arts les plus anciens, alors je vais lui donner la signification nécessaire et je vous dirai que tout ce que je fais est fait avec passion et à cause de cela j'aime passer par tout étapes de préparation d'une préparation. Je n'aime pas beaucoup faciliter mon travail en cuisine, je peux dire que je "souffre" pour chaque plat :)) La plupart du temps je préfère faire autant que je peux manuellement, ne pas utiliser la cuisine appareils électroménagers. C'est un plaisir pour moi de préparer, de A à Z, un plat.


Gâteau pécheur aux framboises - Recettes

J'ai reçu ce formulaire en cadeau aujourd'hui et je cherche une recette pour l'essayer. J'espère que mes savarins sortiront. Merci.

Alialexa, vous êtes sûr de sortir. Ils sont très faciles à faire.

J'ai hâte de découvrir ce site. Je tiens à vous remercier pour le temps dû
à cette lecture fantastique !! J'ai vraiment vraiment aimé chaque partie et je t'ai
enregistré comme favori pour découvrir les nouveautés de votre site.

Cette conception est steller ! Vous savez certainement
comment divertir un lecteur. Entre ton esprit
et tes vidéos, j'étais presque ému de commencer
mon propre blog (enfin, presque. HaHa!) Travail fantastique. J'ai vraiment adoré ce que tu avais
à dire, et plus que cela, comment vous l'avez présenté. Trop cool!

Merci pour les conseils, suggestions, commentaires décents. Les messages anonymes, indécents, insultants ne seront pas publiés.


Autres filtres sur les gâteaux

Le gâteau à la crème peut être un dessert idéal pour votre enfant lorsque vous souhaitez lui remonter le moral et le récompenser.

Cela ressemble à un oxymore, n'est-ce pas ? Bonbons sains pour les enfants. Existe-t-il vraiment ? Oui, il existe des douceurs de préparation de bonbons.

J'ai découvert les crêpes aux céréales pour bébé lorsque j'ai décidé de diversifier voire de diversifier l'alimentation de l'enfant.

Les biscuits à la noix de coco sont un gâteau de jeûne très délicieux et conviennent à toute la famille, même à un bébé.

Les bonbons Raffaello sont aimés de tous, et ils apporteront sûrement une grande joie à toute la famille si vous les préparez à la maison et chez eux.

Le gâteau aux fruits secs est le dessert qui permet de sortir de l'impasse quand on a des invités, quand la famille veut un édulcorant ou quand.

Le lait d'oiseau est un dessert français célèbre qui apporte une note de joie et de beaux souvenirs dans l'enfance de chacun d'entre nous.

Le cheesecake à la noix de coco est l'un de ces gâteaux faciles à préparer qui donne à la noix de coco une saveur particulière. La boîte de cheesecake classique.

Les muffins aux framboises sont une invention culinaire rapide et délicieuse qui aide les mères à rendre leur famille heureuse. Les muffins sont également parfaits.

Les tartes au mascarpone et aux fraises sont une façon rapide, délicieuse et appétissante de préparer un dessert facile pour toute la famille.

Cake and berry cake est ma nouvelle découverte, qui est en fait une révélation salvatrice lorsque je dois en préparer un.


Étiquette : gâteau aux framboises et au chocolat

Le comptoir exactement comme il se doit. Avec un peu de framboise acidulée et un peu de jus. Et une crème sucrée à la vanille. Une combinaison parfaite !

Gâteau double chocolat et framboises

Vous vous rendez compte que c'est un délicieux gâteau double chocolat, non ?! La combinaison d'ingrédients le qualifie pour ce titre et j'espère que vous en essayez au moins un & hellip

Salut! Bienvenue dans ma maison virtuelle !

Carmen Alexa au clavier !

J'espère que vous trouverez ce que vous trouvez ici utile. J'écris, vous filtrez les informations et les appliquez selon votre propre situation.

Voir plus d'informations personnelles en accédant au lien suivantÀ propos de moi

Les meilleurs articles et pages

Politique de confidentialité

Je fais de mon mieux pour protéger vos données personnelles laissées sur ce blog.


Gâteau aux framboises avec mousse au chocolat blanc

J'ai trouvé au marché une framboise très belle et parfumée à partir de laquelle j'ai préparé ce gâteau très fin et rafraîchissant. C'était une bonne occasion de revenir à ma passion, les desserts, et de reconfirmer combien je les aime.

Pour Comptoirs il nous faut : 100 g de farine, 1 œuf entier, 2 blancs d'œufs, 80 g de sucre semoule, 1 sel en poudre, 3 g de levure chimique, 1 poignée de framboises (facultatif).

On allume le four et on met le dessus : Dans un grand bol on met les blancs d'oeufs, l'oeuf entier, une pincée de sel et le sucre en poudre et on mélange à grande vitesse jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que les oeufs triplent de volume. Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez-la sur la mousse d'œuf, incorporez à la spatule en remuant doucement.

Versez la composition dans une plaque (30x20cm) recouverte de papier cuisson, saupoudrez les framboises de place en place et mettez-la dans le four préchauffé. Cuire le dessus pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent, à température moyenne.

Pour gelée de framboise nous avons besoin de 450 g de framboises fraîches, 100 ml d'eau, 150 g de sucre, 1 cuillère à café d'amidon, 7 g de gélatine, 30 ml d'eau froide.

Dans une casserole mettre les framboises, l'eau et le sucre et laisser mijoter une confiture plus fine. Lorsque les fruits sont cuits, ajoutez la fécule dissoute dans un peu d'eau et remuez sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Mettez la gélatine dans l'eau froide et laissez-la s'hydrater pendant 5 minutes, puis ajoutez-la à la sauce piquante et mélangez. Nous passons le tout au tamis et laissons la sauce refroidir.

Pour mousse au chocolat blanc il nous faut : 2 jaunes d'œufs, 100 g de sucre semoule, 150 ml de lait, 15 g de fécule, 100 g de chocolat blanc, 7 g de gélatine, 30 ml d'eau froide, 150 g de mascarpone, 450 ml de crème fouettée, 200 g de framboises fraîches.

Faites chauffer le sucre et le lait dans une casserole. Dans un bol, mélangez les jaunes avec la fécule, puis ajoutez le lait tiède en un trait fin, remettez-le sur le feu et remuez continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe, éteignez le feu et ajoutez le chocolat blanc haché.

Mettez la gélatine dans l'eau froide et laissez-la s'hydrater pendant 5 minutes. Dissoudre la gélatine hydratée au bain-marie ou au micro-ondes pendant quelques secondes (elle ne doit pas bouillir ni mousser dessus, c'est signe qu'elle n'est plus bonne) et la mélanger à la crème préparée. Couvrir la crème d'une feuille alimentaire afin que la feuille d'aluminium entre en contact avec elle et ne forme pas cette croûte sur le dessus.

Mélanger un peu la crème refroidie, ajouter le mascarpone et bien mélanger, à la fin on ajoute de la crème fouettée.

Dans le plateau dans lequel j'ai cuit le dessus (j'ai utilisé un plateau spécial, mais vous pouvez mettre du papier d'aluminium dans un plateau normal pour qu'il soit complètement recouvert et que le papier d'aluminium reste sur les bords, pour retirer facilement le gâteau) nous mettons le dessus feuille, siropez-la un peu (eau, sucre, vanille), versez 1/3 de la mousse au chocolat et saupoudrez les framboises, puis égalisez et mettez la plaque au congélateur pendant environ 45 minutes.

Sortez le plateau du congélateur et versez la gelée de framboise refroidie mais encore liquide et remettez le plateau au congélateur pendant encore 45 minutes. Lorsque la gelée a durci, versez le reste de la mousse et nivelez. Recouvrez le plateau d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant une nuit (5 à 8 heures) ou 2 heures au congélateur.

Nous coupons le gâteau et décorons chaque morceau de framboises, de chocolat blanc et de groseilles rouges.


Gâteau aux framboises et au chocolat

Gâteau au chocolat et aux framboises, extrêmement parfumé et délicieux. Le gâteau se compose d'un délicieux plan de travail avec du cacao, de la crème au chocolat et une seconde crème au mascarpone et aux framboises. C'est un dessert maison facile à préparer, qui peut être préparé avec tout type de fruits, frais ou surgelés.

  • Blé:
  • 4 œufs
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/3 de farine de canne
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • une pincée de sel
  • Crème:
  • 600 ml de crème liquide pour chantilly avec un minimum de 30% de matière grasse
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 150g de chocolat noir
  • 150g de mascarpone
  • 250g de framboises
  • En outre:
  • chocolat râpé pour la décoration
  • * J'ai mesuré les ingrédients avec une tasse de 250 ml

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Dans un bol, mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel.

Ajouter progressivement le sucre et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une meringue forte.

Ajouter progressivement les jaunes et enfin incorporer la farine préalablement mélangée à la levure chimique, le cacao et la fécule.

Verser la pâte obtenue en un moule de 24 x 24 cm tapissé de papier cuisson.

Cuire le dessus au four préchauffé à 170°C pendant environ 30-35 minutes.

En option, vous pouvez sirop le dessus du four avec un mélange de sucre et d'eau ou de café.

Pour la crème, faire fondre le chocolat au bain-marie.

A part, mélanger la crème liquide avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une chantilly.

Divisez la crème fouettée en deux. Il incorpore d'un côté du chocolat fondu et de l'autre du mascarpone.

Incorporer les framboises à la crème au mascarpone.

Sur le dessus de cacao, répartissez uniformément la crème dans laquelle vous avez incorporé le chocolat.

Saupoudrer la crème de mascarpone et de framboises.

Décorez le gâteau avec du chocolat râpé.

Avant de servir, réfrigérer le gâteau au moins une heure.

Donnez la note pour la recette Gâteau aux framboises et au chocolat


  • 375 gr de beurre mou, 250 gr de flocons de noix de coco
  • 750 ml de lait, 3 jaunes d'oeufs
  • 3 cuillères à soupe de farine de pomme de terre, 3 cuillères à soupe de farine de blé plate
  • 250 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé
  • confiture de framboise
  • 100 gr de chocolat blanc, 300 gr de biscuits au cacao, flocons de noix de coco pour la décoration

Dans un bol, battre les jaunes avec 125 g de sucre. Ajouter ensuite les deux types de farine, 250 ml de lait et bien mélanger. Le lait restant est versé dans un bol et mis sur le feu. Ajouter le sucre restant et le sucre vanillé.

Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez le mélange d'œufs. Laissez le tout sur le feu et mélangez pour ne pas former de grumeaux. Lorsque le pudding a suffisamment épaissi, retirez la casserole du feu et couvrez. Laisser refroidir.

Battre le beurre au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez ensuite le pudding, cuillère par cuillère, et mélangez juste assez pour combiner les ingrédients. Vous devriez obtenir une crème onctueuse. Râpez le chocolat blanc et ajoutez-le à la crème, avec 250 gr de flocons de noix de coco, puis mélangez le tout avec une cuillère.

Mettre une couche de biscuits dans une plaque (25 & # 21530 cm) recouverte de papier cuisson. Versez 1/3 de la crème et étalez uniformément. Recouvrir d'une autre couche de biscuits. Étalez une couche de confiture, puis une autre partie de la crème.

Mettre la dernière couche de biscuits et graisser avec le reste de la crème restante. Saupoudrer de flocons de noix de coco sur le dessus. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures. Il serait préférable de laisser le gâteau au réfrigérateur toute la nuit, afin que les biscuits se ramollissent bien. Bon appétit!


Gâteau fantaisie aux framboises

Recette de gâteau fantaisie aux framboises, facile à préparer et incroyablement bon. Le gâteau contient un dessus moelleux coupé en deux, deux sortes de crème, avec du yaourt et de la crème sure, de la gelée de framboise et du glaçage au chocolat.

  • Blé:
  • 6 œufs
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 cana faina
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Crème de yaourt :
  • 600 g de yaourt grec
  • 5 cuillères à café de granules de gélatine
  • sucre en poudre
  • Crème:
  • 600 ml de crème liquide avec un minimum de 36% de matière grasse
  • 3 cuillères à café de granules de gélatine
  • sucre en poudre
  • Gelée de Framboise :
  • framboise
  • 1 sachet de gélatine
  • Glaçage:
  • 80g de chocolat au lait
  • 80g de chocolat blanc

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Mélanger les blancs d'œufs et ajouter progressivement le sucre.

Ajouter les jaunes, puis incorporer la farine et la levure chimique.

Verser la composition dans une plaque de 23 x 38 cm recouverte de papier cuisson.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.

Coupez le comptoir en deux parties égales pour obtenir deux feuilles de comptoir.

Mélanger le yaourt avec le sucre en poudre.

Dissoudre la gélatine dans de l'eau froide et attendre qu'elle gonfle.

Chauffer doucement au micro-ondes ou au bain-marie, puis l'incorporer au mélange de yaourt.

Mélanger la crème liquide avec le sucre en poudre.

Dissoudre la gélatine dans de l'eau froide et attendre qu'elle gonfle.

Chauffer doucement au micro-ondes ou au bain-marie, puis l'incorporer au mélange avec la crème liquide.

Pour la gelée, dissoudre la gélatine selon les instructions sur l'enveloppe.

Faire bouillir les framboises quelques minutes, puis incorporer la gélatine dissoute.

Dissoudre le chocolat au bain-marie.

Placez une feuille sur le comptoir et répartissez uniformément la garniture avec du yogourt.

Étalez la gelée de framboise et placez la deuxième feuille sur le comptoir.

Étaler la crème et mettre le glaçage dessus.

Avant de servir, laissez le gâteau au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures ou même toute la nuit.


Vidéo: Täytekakku (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Addo

    Je peux recommander d'aller sur le site, où il existe de nombreux articles sur le sujet qui vous intéressent.

  2. Montae

    Cette phrase est tout simplement incomparable :), je l'aime vraiment)))

  3. Innes

    Et où est la logique avec vous?

  4. Reghan

    Tu n'as pas tort

  5. Fanuco

    Figure! Bon travail!



Écrire un message