Recettes traditionnelles

Le Temple de la renommée du repas du jour : Michel Guérard

Le Temple de la renommée du repas du jour : Michel Guérard

Pionnier de la nouvelle cuisine, cet ancien pâtissier est devenu l'un des innovateurs culinaires les plus influents de France

Michel Guérard a inventé une nouvelle cuisine en cours de route.

Le Daily Meal annonce les intronisés à son Hall of Fame pour 2016. Le Hall of Fame honore des personnalités, vivantes et décédées, du monde de l'alimentation. L'intronisé d'aujourd'hui est Michel Guérard.

De même que Paul Bocuse, Roger Vergé, Alain Chapelle, et Tles frères Troisgros, Michel Guérard est l'un des parrains du français nouvelle cuisine, et le créateur d'une forme de cuisine légère et saine très originale connue sous le nom la cuisine minceur (cuisine minceur). Guérard a attiré l'attention initiale et a obtenu sa première étoile Michelin lorsqu'il exploitait un merveilleux restaurant classique à l'extérieur Paris au milieu des années 1960 appelé Le Pot au Feu. Après avoir obtenu une deuxième étoile au début des années 70, il rencontre et épouse Christine Barthélemy et s'installe à Eugénie-les-Bains dans le sud-ouest de la France, où elle dirige l'un des hôtels spa de sa famille. Ici, ils ont établi Les Prés d'Eugénie, un hôtel-restaurant de luxe qui deviendra célèbre à la fois pour sa cuisine française traditionnelle et sa cuisine minceur, engrange les trois étoiles Michelin en 1977 qu'il détient à ce jour, et influence les chefs du monde entier depuis plus de quatre décennies.

Largement imitée mais rarement égalée, la cuisine de Guérard est brillamment exécutée d'une manière simple, suprêmement élégante mais riche en impact et en saveur, et pratiquement inégalée dans le savoir-faire et l'immense compétence que seul un vrai maître cuisinier atteint jamais.


Trouvez de la bonne nourriture et un accueil chaleureux à la famille de restaurants Ouita Michel, située au cœur de l'État du Bluegrass. Dans l'impatience de vous servir!

HOLLY HILL AUBERGE

Des ingrédients frais et de saison provenant d'agriculteurs locaux sont au cœur des menus du Holly Hill Inn, un restaurant gastronomique situé dans le pays du cheval Bluegrass américain et à proximité du Kentucky Bourbon Trail. Profitez d'un menu à prix fixe au dîner qui reflète le meilleur des ingrédients du Kentucky. Le brunch à trois plats du week-end est l'expérience ultime du petit-déjeuner dans le Kentucky. Le service de bar comprend plus de 50 bourbons et une carte des vins primée. Ramassage sur place et en bordure de rue disponible.

GARE DE WALLACE

Wallace Station, juste à l'extérieur de Midway, au cœur du pays du cheval Bluegrass et près du Kentucky Bourbon Trail, est un arrêt pittoresque pour des sandwichs faits maison, des soupes, des salades et une irrésistible pâtisserie. En vedette sur « Diners, Drive-in and Dives » de Food Network et « Best Thing I Ever Ae » de The Cooking Channel. Ouvert 7 jours sur 7 pour le ramassage en bordure de rue et les pique-niques en plein air.

MARCHÉ AU COIN VENTEUX

Au milieu des fermes équestres légendaires du nord de Lexington se trouve le Windy Corner Market, une destination pour de délicieux sandwichs Po-Boy faits maison, des déjeuners et des dîners, des pâtisseries et un vaste marché de produits Kentucky Proud. Notre menu propose de nombreuses viandes et produits des agriculteurs du Kentucky ! Ouvert 7 jours sur 7 pour le ramassage en bordure de rue, les repas à l'intérieur limités et les pique-niques en plein air.

FRUITS DE MER DE SMITHTOWN

Smithtown Seafood a été élu restaurant de fruits de mer préféré de Lexington et propose le meilleur fish and chips et le poisson-chat frit du Kentucky! Nous préparons tout sur le menu à partir de zéro et, dans la mesure du possible, avec des ingrédients locaux, tels que le poisson-chat Kentucky Proud. Notre menu comprend des salades savoureuses, des plats de fruits de mer ethniques, des spécialités végétariennes et des hamburgers de bœuf locaux !
Ouvert 7 jours sur 7 pour le ramassage en bordure de rue et les repas à l'intérieur limités à West Sixth Brewing.

BOIS DE MIEL

Honeywood est le plus grand restaurant de Ouita Michel, avec un service à table, un bar élégant et une cuisine fraîche, d'origine locale si possible et préparée de manière créative. "Comme pour tous nos restaurants, nous voulons que nos voisins ressentent un véritable sentiment d'accueil et sachent à quel point nous sommes reconnaissants pour leur soutien", a déclaré Michel. Honeywood, au Summit at Fritz Farm à Lexington, a été mentionné dans le Guide Zagat, Washington Post et New York Times. Ouvert 5 jours par semaine pour le ramassage en bordure de rue, les repas sur la terrasse et le service de table à l'intérieur.

CAFÉ ZIM&39S

Le Zim's Cafe et The Thirsty Fox au Zim's Cafe au centre-ville de Lexington sont les nouveaux emplacements de Ouita Michel. Michel a créé un restaurant et un bar à service complet avec les meilleurs bourbons du Kentucky dans l'ancien palais de justice historique du comté de Fayette. Trouvez plusieurs de vos favoris de Windy Corner Market et de Wallace Station sur le menu du Zim's Cafe, ainsi que des boissons expresso et des desserts de The Midway Bakery. Ouvert tous les jours pour le ramassage en bordure de rue, la terrasse et les repas à l'intérieur avec service à table.

LA BOULANGERIE DU MILIEU

La Midway Bakery and Cafe crée des biscuits, des tartes, des scones et plus encore avec du vrai beurre et des ingrédients naturels en utilisant des recettes traditionnelles. Nos farines proviennent de Weisenberger Mill en bas de la route, la plupart du maïs et du blé sont cultivés ici même dans le Kentucky. Notre chocolat et notre poudre de cacao proviennent de Ruth Hunt Candies à Mount Sterling. Nos noix de pécan proviennent de la Kentucky Nut Corp. à Hickman, Ky. Ouvert 5 jours par semaine pour les commandes à l'intérieur et le ramassage en bordure de rue, fermé le dimanche et le lundi.

ÉVÉNEMENTS À HOLLY HILL

Notre équipe Holly Hill Events a été la pionnière de la combinaison gagnante d'une chaleureuse hospitalité Bluegrass et d'une délicieuse cuisine Kentucky Proud de la ferme à la table. Nous avons une tradition de 20 ans dans la création de mariages, d'événements d'entreprise, de collectes de fonds et d'autres célébrations mémorables. Partagez vos rêves et vos idées avec nous et nous leur donnerons vie dans des menus magnifiquement écrits, servis dans le contexte de lieux emblématiques du pays du cheval. Nos menus sont complétés par un service complet de spiritueux, avec des bourbons du Kentucky et une carte des vins primée. Remarque : Notre site Web est en cours de mise à jour et sera bientôt disponible ! En attendant, veuillez appeler le (859) 846-4732 pour toute question relative aux événements.


Trouvez de la bonne nourriture et un accueil chaleureux à la famille de restaurants Ouita Michel, située au cœur de l'État du Bluegrass. Dans l'impatience de vous servir!

HOLLY HILL AUBERGE

Des ingrédients frais et de saison provenant d'agriculteurs locaux sont au cœur des menus du Holly Hill Inn, un restaurant gastronomique situé dans le pays du cheval Bluegrass américain et à proximité du Kentucky Bourbon Trail. Profitez d'un menu à prix fixe au dîner qui reflète le meilleur des ingrédients du Kentucky. Le brunch à trois plats du week-end est l'expérience ultime du petit-déjeuner dans le Kentucky. Le service de bar comprend plus de 50 bourbons et une carte des vins primée. Ramassage sur place et en bordure de rue disponible.

GARE DE WALLACE

Wallace Station, juste à l'extérieur de Midway, au cœur du pays du cheval Bluegrass et près du Kentucky Bourbon Trail, est un arrêt pittoresque pour des sandwichs faits maison, des soupes, des salades et une irrésistible pâtisserie. En vedette sur « Diners, Drive-in and Dives » de Food Network et « Best Thing I Ever Ae » de The Cooking Channel. Ouvert 7 jours sur 7 pour le ramassage en bordure de rue et les pique-niques en plein air.

MARCHÉ AU COIN VENTEUX

Au milieu des fermes équestres légendaires du nord de Lexington se trouve le Windy Corner Market, une destination pour de délicieux sandwichs Po-Boy faits maison, des déjeuners et des dîners, des pâtisseries et un vaste marché de produits Kentucky Proud. Notre menu propose de nombreuses viandes et produits des agriculteurs du Kentucky ! Ouvert 7 jours sur 7 pour le ramassage en bordure de rue, les repas à l'intérieur limités et les pique-niques en plein air.

FRUITS DE MER DE SMITHTOWN

Smithtown Seafood a été élu restaurant de fruits de mer préféré de Lexington et propose le meilleur fish and chips et le poisson-chat frit du Kentucky! Nous préparons tout sur le menu à partir de zéro et, dans la mesure du possible, avec des ingrédients locaux, tels que le poisson-chat Kentucky Proud. Notre menu comprend des salades savoureuses, des plats de fruits de mer ethniques, des spécialités végétariennes et des hamburgers de bœuf locaux !
Ouvert 7 jours sur 7, pour le ramassage en bordure de rue et les repas à l'intérieur limités à West Sixth Brewing.

BOIS DE MIEL

Honeywood est le plus grand restaurant de Ouita Michel, avec un service à table, un bar élégant et une cuisine fraîche, d'origine locale si possible et préparée de manière créative. "Comme pour tous nos restaurants, nous voulons que nos voisins ressentent un véritable sentiment d'accueil et sachent à quel point nous sommes reconnaissants pour leur soutien", a déclaré Michel. Honeywood, au Summit at Fritz Farm à Lexington, a été mentionné dans le Guide Zagat, Washington Post et New York Times. Ouvert 5 jours par semaine pour le ramassage en bordure de rue, les repas sur la terrasse et le service de table à l'intérieur.

CAFÉ ZIM&39S

Le Zim's Cafe et The Thirsty Fox au Zim's Cafe au centre-ville de Lexington sont les nouveaux emplacements de Ouita Michel. Michel a créé un restaurant et un bar à service complet avec les meilleurs bourbons du Kentucky dans l'ancien palais de justice historique du comté de Fayette. Trouvez plusieurs de vos favoris de Windy Corner Market et de Wallace Station sur le menu du Zim's Cafe, ainsi que des boissons expresso et des desserts de The Midway Bakery. Ouvert tous les jours pour le ramassage en bordure de rue, la terrasse et les repas à l'intérieur avec service à table.

LA BOULANGERIE DU MILIEU

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ÉVÉNEMENTS À HOLLY HILL

Notre équipe Holly Hill Events a été la pionnière de la combinaison gagnante d'une chaleureuse hospitalité Bluegrass et d'une délicieuse cuisine Kentucky Proud de la ferme à la table. Nous avons une tradition de 20 ans dans la création de mariages, d'événements d'entreprise, de collectes de fonds et d'autres célébrations mémorables. Partagez vos rêves et vos idées avec nous et nous leur donnerons vie dans des menus magnifiquement écrits, servis dans le contexte de lieux emblématiques du pays du cheval. Nos menus sont complétés par un service complet de spiritueux, avec des bourbons du Kentucky et une carte des vins primée. Remarque : Notre site Web est en cours de mise à jour et sera bientôt disponible ! En attendant, veuillez appeler le (859) 846-4732 pour toute question relative aux événements.


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HOLLY HILL AUBERGE

Des ingrédients frais et de saison provenant d'agriculteurs locaux sont au cœur des menus du Holly Hill Inn, un restaurant gastronomique situé dans le pays du cheval Bluegrass américain et à proximité du Kentucky Bourbon Trail. Profitez d'un menu à prix fixe au dîner qui reflète le meilleur des ingrédients du Kentucky. Le brunch à trois plats du week-end est l'expérience ultime du petit-déjeuner dans le Kentucky. Le service de bar comprend plus de 50 bourbons et une carte des vins primée. Ramassage sur place et en bordure de rue disponible.

GARE DE WALLACE

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FRUITS DE MER DE SMITHTOWN

Smithtown Seafood a été élu restaurant de fruits de mer préféré de Lexington et propose le meilleur fish and chips et le poisson-chat frit du Kentucky! Nous préparons tout sur le menu à partir de zéro et, dans la mesure du possible, avec des ingrédients locaux, tels que le poisson-chat Kentucky Proud. Notre menu comprend des salades savoureuses, des plats de fruits de mer ethniques, des spécialités végétariennes et des hamburgers de bœuf locaux !
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BOIS DE MIEL

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LA BOULANGERIE DU MILIEU

La Midway Bakery and Cafe crée des biscuits, des tartes, des scones et plus encore avec du vrai beurre et des ingrédients naturels en utilisant des recettes traditionnelles. Nos farines proviennent de Weisenberger Mill en bas de la route, la plupart du maïs et du blé sont cultivés ici même dans le Kentucky. Notre chocolat et notre poudre de cacao proviennent de Ruth Hunt Candies à Mount Sterling. Nos noix de pécan proviennent de la Kentucky Nut Corp. à Hickman, Ky. Ouvert 5 jours par semaine pour les commandes à l'intérieur et le ramassage en bordure de rue, fermé le dimanche et le lundi.

ÉVÉNEMENTS À HOLLY HILL

Notre équipe Holly Hill Events a été la pionnière de la combinaison gagnante d'une chaleureuse hospitalité Bluegrass et d'une délicieuse cuisine Kentucky Proud de la ferme à la table. Nous avons une tradition de 20 ans dans la création de mariages, d'événements d'entreprise, de collectes de fonds et d'autres célébrations mémorables. Partagez vos rêves et vos idées avec nous et nous leur donnerons vie dans des menus magnifiquement écrits, servis dans le contexte de lieux emblématiques du pays du cheval. Nos menus sont complétés par un service complet de spiritueux, avec des bourbons du Kentucky et une carte des vins primée. Remarque : Notre site Web est en cours de mise à jour et sera bientôt disponible ! En attendant, veuillez appeler le (859) 846-4732 pour toute question relative aux événements.


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HOLLY HILL AUBERGE

Des ingrédients frais et de saison provenant d'agriculteurs locaux sont au cœur des menus du Holly Hill Inn, un restaurant gastronomique situé dans le pays du cheval Bluegrass américain et à proximité du Kentucky Bourbon Trail. Profitez d'un menu à prix fixe au dîner qui reflète le meilleur des ingrédients du Kentucky. Le brunch à trois plats du week-end est l'expérience ultime du petit-déjeuner dans le Kentucky. Le service de bar comprend plus de 50 bourbons et une carte des vins primée. Ramassage sur place et en bordure de rue disponible.

GARE DE WALLACE

Wallace Station, juste à l'extérieur de Midway, au cœur du pays du cheval Bluegrass et près du Kentucky Bourbon Trail, est un arrêt pittoresque pour des sandwichs faits maison, des soupes, des salades et une irrésistible pâtisserie. En vedette sur « Diners, Drive-in and Dives » de Food Network et « Best Thing I Ever Ae » de The Cooking Channel. Ouvert 7 jours sur 7 pour le ramassage en bordure de rue et les pique-niques en plein air.

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FRUITS DE MER DE SMITHTOWN

Smithtown Seafood a été élu restaurant de fruits de mer préféré de Lexington et propose le meilleur fish and chips et le poisson-chat frit du Kentucky! Nous préparons tout sur le menu à partir de zéro et, dans la mesure du possible, avec des ingrédients locaux, tels que le poisson-chat Kentucky Proud. Notre menu comprend des salades savoureuses, des plats de fruits de mer ethniques, des spécialités végétariennes et des hamburgers de bœuf locaux !
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BOIS DE MIEL

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Le Zim's Cafe et The Thirsty Fox au Zim's Cafe au centre-ville de Lexington sont les nouveaux emplacements de Ouita Michel. Michel a créé un restaurant et un bar à service complet avec les meilleurs bourbons du Kentucky dans l'ancien palais de justice historique du comté de Fayette. Trouvez plusieurs de vos favoris de Windy Corner Market et de Wallace Station sur le menu du Zim's Cafe, ainsi que des boissons expresso et des desserts de The Midway Bakery. Ouvert tous les jours pour le ramassage en bordure de rue, la terrasse et les repas à l'intérieur avec service à table.

LA BOULANGERIE DU MILIEU

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HOLLY HILL AUBERGE

Des ingrédients frais et de saison provenant d'agriculteurs locaux sont au cœur des menus du Holly Hill Inn, un restaurant gastronomique situé dans le pays du cheval Bluegrass américain et à proximité du Kentucky Bourbon Trail. Profitez d'un menu à prix fixe au dîner qui reflète le meilleur des ingrédients du Kentucky. Le brunch à trois plats du week-end est l'expérience ultime du petit-déjeuner dans le Kentucky. Le service de bar comprend plus de 50 bourbons et une carte des vins primée. Ramassage sur place et en bordure de rue disponible.

GARE DE WALLACE

Wallace Station, juste à l'extérieur de Midway, au cœur du pays du cheval Bluegrass et près du Kentucky Bourbon Trail, est un arrêt pittoresque pour des sandwichs faits maison, des soupes, des salades et une irrésistible pâtisserie. En vedette sur « Diners, Drive-in and Dives » de Food Network et « Best Thing I Ever Ae » de The Cooking Channel. Ouvert 7 jours sur 7 pour le ramassage en bordure de rue et les pique-niques en plein air.

MARCHÉ AU COIN VENTEUX

Au milieu des fermes équestres légendaires du nord de Lexington se trouve le Windy Corner Market, une destination pour de délicieux sandwichs Po-Boy faits maison, des déjeuners et des dîners, des pâtisseries et un vaste marché de produits Kentucky Proud. Notre menu propose de nombreuses viandes et produits des agriculteurs du Kentucky ! Ouvert 7 jours sur 7 pour le ramassage en bordure de rue, les repas à l'intérieur limités et les pique-niques en plein air.

FRUITS DE MER DE SMITHTOWN

Smithtown Seafood a été élu restaurant de fruits de mer préféré de Lexington et propose le meilleur fish and chips et le poisson-chat frit du Kentucky! Nous préparons tout sur le menu à partir de zéro et, dans la mesure du possible, avec des ingrédients locaux, tels que le poisson-chat Kentucky Proud. Notre menu comprend des salades savoureuses, des plats de fruits de mer ethniques, des spécialités végétariennes et des hamburgers de bœuf locaux !
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BOIS DE MIEL

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CAFÉ ZIM&39S

Le Zim's Cafe et The Thirsty Fox au Zim's Cafe au centre-ville de Lexington sont les nouveaux emplacements de Ouita Michel. Michel a créé un restaurant et un bar à service complet avec les meilleurs bourbons du Kentucky dans l'ancien palais de justice historique du comté de Fayette. Trouvez plusieurs de vos favoris de Windy Corner Market et de Wallace Station sur le menu du Zim's Cafe, ainsi que des boissons expresso et des desserts de The Midway Bakery. Ouvert tous les jours pour le ramassage en bordure de rue, la terrasse et les repas à l'intérieur avec service à table.

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ÉVÉNEMENTS À HOLLY HILL

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GARE DE WALLACE

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Le Zim's Cafe et The Thirsty Fox au Zim's Cafe au centre-ville de Lexington sont les nouveaux emplacements de Ouita Michel. Michel a créé un restaurant et un bar à service complet avec les meilleurs bourbons du Kentucky dans l'ancien palais de justice historique du comté de Fayette. Trouvez plusieurs de vos favoris de Windy Corner Market et de Wallace Station sur le menu du Zim's Cafe, ainsi que des boissons expresso et des desserts de The Midway Bakery. Ouvert tous les jours pour le ramassage en bordure de rue, la terrasse et les repas à l'intérieur avec service à table.

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Notre équipe Holly Hill Events a été la pionnière de la combinaison gagnante d'une chaleureuse hospitalité Bluegrass et d'une délicieuse cuisine Kentucky Proud de la ferme à la table. Nous avons une tradition de 20 ans dans la création de mariages, d'événements d'entreprise, de collectes de fonds et d'autres célébrations mémorables. Partagez vos rêves et vos idées avec nous et nous leur donnerons vie dans des menus magnifiquement écrits, servis dans le contexte de lieux emblématiques du pays du cheval. Nos menus sont complétés par un service complet de spiritueux, avec des bourbons du Kentucky et une carte des vins primée. Remarque : Notre site Web est en cours de mise à jour et sera bientôt disponible ! En attendant, veuillez appeler le (859) 846-4732 pour toute question relative aux événements.


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HOLLY HILL AUBERGE

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GARE DE WALLACE

Wallace Station, juste à l'extérieur de Midway, au cœur du pays du cheval Bluegrass et près du Kentucky Bourbon Trail, est un arrêt pittoresque pour des sandwichs faits maison, des soupes, des salades et une irrésistible pâtisserie. En vedette sur « Diners, Drive-in and Dives » de Food Network et « Best Thing I Ever Ae » de The Cooking Channel. Ouvert 7 jours sur 7 pour le ramassage en bordure de rue et les pique-niques en plein air.

MARCHÉ AU COIN VENTEUX

Au milieu des fermes équestres légendaires du nord de Lexington se trouve le Windy Corner Market, une destination pour de délicieux sandwichs Po-Boy faits maison, des déjeuners et des dîners, des pâtisseries et un vaste marché de produits Kentucky Proud. Notre menu propose de nombreuses viandes et produits des agriculteurs du Kentucky ! Ouvert 7 jours sur 7 pour le ramassage en bordure de rue, les repas à l'intérieur limités et les pique-niques en plein air.

FRUITS DE MER DE SMITHTOWN

Smithtown Seafood a été élu restaurant de fruits de mer préféré de Lexington et propose le meilleur fish and chips et le poisson-chat frit du Kentucky! Nous préparons tout sur le menu à partir de zéro et, dans la mesure du possible, avec des ingrédients locaux, tels que le poisson-chat Kentucky Proud. Notre menu comprend des salades savoureuses, des plats de fruits de mer ethniques, des spécialités végétariennes et des hamburgers de bœuf locaux !
Ouvert 7 jours sur 7 pour le ramassage en bordure de rue et les repas à l'intérieur limités à West Sixth Brewing.

BOIS DE MIEL

Honeywood est le plus grand restaurant de Ouita Michel, avec un service à table, un bar élégant et une cuisine fraîche, d'origine locale si possible et préparée de manière créative. "Comme pour tous nos restaurants, nous voulons que nos voisins ressentent un véritable sentiment d'accueil et sachent à quel point nous sommes reconnaissants pour leur soutien", a déclaré Michel. Honeywood, au Summit at Fritz Farm à Lexington, a été mentionné dans le Guide Zagat, Washington Post et New York Times. Ouvert 5 jours par semaine pour le ramassage en bordure de rue, les repas sur la terrasse et le service de table à l'intérieur.

CAFÉ ZIM&39S

Le Zim's Cafe et The Thirsty Fox au Zim's Cafe au centre-ville de Lexington sont les nouveaux emplacements de Ouita Michel. Michel a créé un restaurant et un bar à service complet avec les meilleurs bourbons du Kentucky dans l'ancien palais de justice historique du comté de Fayette. Trouvez plusieurs de vos favoris de Windy Corner Market et de Wallace Station sur le menu du Zim's Cafe, ainsi que des boissons expresso et des desserts de The Midway Bakery. Ouvert tous les jours pour le ramassage en bordure de rue, la terrasse et les repas à l'intérieur avec service à table.

LA BOULANGERIE DU MILIEU

La Midway Bakery and Cafe crée des biscuits, des tartes, des scones et plus encore avec du vrai beurre et des ingrédients naturels en utilisant des recettes traditionnelles. Nos farines proviennent de Weisenberger Mill en bas de la route, la plupart du maïs et du blé sont cultivés ici même dans le Kentucky. Notre chocolat et notre poudre de cacao proviennent de Ruth Hunt Candies à Mount Sterling. Nos noix de pécan proviennent de la Kentucky Nut Corp. à Hickman, Ky. Ouvert 5 jours par semaine pour les commandes à l'intérieur et le ramassage en bordure de rue, fermé le dimanche et le lundi.

ÉVÉNEMENTS À HOLLY HILL

Notre équipe Holly Hill Events a été la pionnière de la combinaison gagnante d'une chaleureuse hospitalité Bluegrass et d'une délicieuse cuisine Kentucky Proud de la ferme à la table. Nous avons une tradition de 20 ans dans la création de mariages, d'événements d'entreprise, de collectes de fonds et d'autres célébrations mémorables. Partagez vos rêves et vos idées avec nous et nous leur donnerons vie dans des menus magnifiquement écrits, servis dans le contexte de lieux emblématiques du pays du cheval. Nos menus sont complétés par un service complet de spiritueux, avec des bourbons du Kentucky et une carte des vins primée. Remarque : Notre site Web est en cours de mise à jour et sera bientôt disponible ! En attendant, veuillez appeler le (859) 846-4732 pour toute question relative aux événements.


Trouvez de la bonne nourriture et un accueil chaleureux à la famille de restaurants Ouita Michel, située au cœur de l'État du Bluegrass. Dans l'impatience de vous servir!

HOLLY HILL AUBERGE

Fresh, seasonal ingredients from local farmers are at the heart of the menus at Holly Hill Inn, a fine-dining restaurant in America's Bluegrass horse country and near the Kentucky Bourbon Trail. Enjoy a prix fixe menu at dinner that reflects the best of Kentucky ingredients. Weekend three-course brunch is the ultimate Kentucky breakfast experience. The bar service includes more than 50 bourbons and an award-winning wine list. Dine-in and curbside pickup available.

WALLACE STATION

Wallace Station, just outside Midway in the heart of Bluegrass horse country and near the Kentucky Bourbon Trail, is a scenic stop for homemade sandwiches, soups, salads and an irresistible bakery case. Featured on Food Network’s “Diners, Drive-ins and Dives” and The Cooking Channel’s “Best Thing I Ever Ate.” Open 7 days a week for curbside pickup and outdoor picnicking.

WINDY CORNER MARKET

Amid northern Lexington's legendary horse farms sits Windy Corner Market, a destination for delicious homemade Po-Boy sandwiches, lunches and dinners, bakery treats and extensive Kentucky Proud products market. Our menu features lots of meats and produce from Kentucky farmers! Open 7 days a week for curbside pickup, limited inside dining and outdoor picnicking.

SMITHTOWN SEAFOOD

Smithtown Seafood has been voted Lexington's Favorite Seafood Restaurant, and has the best fish and chips and fried catfish in Kentucky! We make everything on the menu from scratch and, whenever possible, with locally raised ingredients, such as Kentucky Proud catfish. Our menu includes flavorful salads, ethnic seafood dishes, vegetarian specialties and local beef burgers!
Open 7 days a week for curbside pickup and limited inside dining at West Sixth Brewing.

HONEYWOOD

Honeywood is Ouita Michel’s largest restaurant, with table service, a stylish bar and food that is fresh, locally sourced when possible, and creatively prepared. “As with all our restaurants, we want our neighbors to feel a true sense of welcome and to know how grateful we are for their support,” Michel said. Honeywood, at The Summit at Fritz Farm in Lexington, has been mentioned in the Zagat Guide, Washington Post et New York Times. Open 5 days a week for curbside pickup, patio dining and inside table service.

ZIM'S CAFE

Zim’s Cafe and The Thirsty Fox at Zim’s Cafe in downtown Lexington are Ouita Michel’s newest locations. Michel created a full-service restaurant and bar with the finest Kentucky bourbons in the historic former Fayette County Courthouse. Find several of your Windy Corner Market and Wallace Station favorites on the Zim’s Cafe menu, as well as espresso drinks and desserts from The Midway Bakery. Open daily for curbside pickup, patio and inside dining with table service.

THE MIDWAY BAKERY

The Midway Bakery and Cafe creates cookies, pies, scones and more from scratch with real butter and natural ingredients using traditional recipes. Our flours come from Weisenberger Mill down the road most of the corn and wheat is raised right here in Kentucky. Our chocolate and cocoa powder comes from Ruth Hunt Candies in Mount Sterling. Our pecans are from the Kentucky Nut Corp. in Hickman, Ky. Open 5 days a week for inside ordering and curbside pickup, closed Sundays and Mondays.

HOLLY HILL EVENTS

Our Holly Hill Events team pioneered the winning combination of warm Bluegrass hospitality and delicious Kentucky Proud farm-to-table cuisine. We have a 20-year tradition of creating memorable weddings, corporate events, fund raisers and other celebrations. Share your dreams and ideas with us and we’ll bring them to life in beautifully written menus, served against the backdrop of iconic horse country venues. Our menus are complemented by a comprehensive spirits service, with Kentucky bourbons and award-winning wine list. Note: Our website is being updated and will be available soon! In the meantime, please call (859) 846-4732 with any Events questions.


Find good food and a warm welcome at the Ouita Michel Family of Restaurants, located in the heart of the Bluegrass State. We look forward to serving you!

HOLLY HILL INN

Fresh, seasonal ingredients from local farmers are at the heart of the menus at Holly Hill Inn, a fine-dining restaurant in America's Bluegrass horse country and near the Kentucky Bourbon Trail. Enjoy a prix fixe menu at dinner that reflects the best of Kentucky ingredients. Weekend three-course brunch is the ultimate Kentucky breakfast experience. The bar service includes more than 50 bourbons and an award-winning wine list. Dine-in and curbside pickup available.

WALLACE STATION

Wallace Station, just outside Midway in the heart of Bluegrass horse country and near the Kentucky Bourbon Trail, is a scenic stop for homemade sandwiches, soups, salads and an irresistible bakery case. Featured on Food Network’s “Diners, Drive-ins and Dives” and The Cooking Channel’s “Best Thing I Ever Ate.” Open 7 days a week for curbside pickup and outdoor picnicking.

WINDY CORNER MARKET

Amid northern Lexington's legendary horse farms sits Windy Corner Market, a destination for delicious homemade Po-Boy sandwiches, lunches and dinners, bakery treats and extensive Kentucky Proud products market. Our menu features lots of meats and produce from Kentucky farmers! Open 7 days a week for curbside pickup, limited inside dining and outdoor picnicking.

SMITHTOWN SEAFOOD

Smithtown Seafood has been voted Lexington's Favorite Seafood Restaurant, and has the best fish and chips and fried catfish in Kentucky! We make everything on the menu from scratch and, whenever possible, with locally raised ingredients, such as Kentucky Proud catfish. Our menu includes flavorful salads, ethnic seafood dishes, vegetarian specialties and local beef burgers!
Open 7 days a week for curbside pickup and limited inside dining at West Sixth Brewing.

HONEYWOOD

Honeywood is Ouita Michel’s largest restaurant, with table service, a stylish bar and food that is fresh, locally sourced when possible, and creatively prepared. “As with all our restaurants, we want our neighbors to feel a true sense of welcome and to know how grateful we are for their support,” Michel said. Honeywood, at The Summit at Fritz Farm in Lexington, has been mentioned in the Zagat Guide, Washington Post et New York Times. Open 5 days a week for curbside pickup, patio dining and inside table service.

ZIM'S CAFE

Zim’s Cafe and The Thirsty Fox at Zim’s Cafe in downtown Lexington are Ouita Michel’s newest locations. Michel created a full-service restaurant and bar with the finest Kentucky bourbons in the historic former Fayette County Courthouse. Find several of your Windy Corner Market and Wallace Station favorites on the Zim’s Cafe menu, as well as espresso drinks and desserts from The Midway Bakery. Open daily for curbside pickup, patio and inside dining with table service.

THE MIDWAY BAKERY

The Midway Bakery and Cafe creates cookies, pies, scones and more from scratch with real butter and natural ingredients using traditional recipes. Our flours come from Weisenberger Mill down the road most of the corn and wheat is raised right here in Kentucky. Our chocolate and cocoa powder comes from Ruth Hunt Candies in Mount Sterling. Our pecans are from the Kentucky Nut Corp. in Hickman, Ky. Open 5 days a week for inside ordering and curbside pickup, closed Sundays and Mondays.

HOLLY HILL EVENTS

Our Holly Hill Events team pioneered the winning combination of warm Bluegrass hospitality and delicious Kentucky Proud farm-to-table cuisine. We have a 20-year tradition of creating memorable weddings, corporate events, fund raisers and other celebrations. Share your dreams and ideas with us and we’ll bring them to life in beautifully written menus, served against the backdrop of iconic horse country venues. Our menus are complemented by a comprehensive spirits service, with Kentucky bourbons and award-winning wine list. Note: Our website is being updated and will be available soon! In the meantime, please call (859) 846-4732 with any Events questions.


Find good food and a warm welcome at the Ouita Michel Family of Restaurants, located in the heart of the Bluegrass State. We look forward to serving you!

HOLLY HILL INN

Fresh, seasonal ingredients from local farmers are at the heart of the menus at Holly Hill Inn, a fine-dining restaurant in America's Bluegrass horse country and near the Kentucky Bourbon Trail. Enjoy a prix fixe menu at dinner that reflects the best of Kentucky ingredients. Weekend three-course brunch is the ultimate Kentucky breakfast experience. The bar service includes more than 50 bourbons and an award-winning wine list. Dine-in and curbside pickup available.

WALLACE STATION

Wallace Station, just outside Midway in the heart of Bluegrass horse country and near the Kentucky Bourbon Trail, is a scenic stop for homemade sandwiches, soups, salads and an irresistible bakery case. Featured on Food Network’s “Diners, Drive-ins and Dives” and The Cooking Channel’s “Best Thing I Ever Ate.” Open 7 days a week for curbside pickup and outdoor picnicking.

WINDY CORNER MARKET

Amid northern Lexington's legendary horse farms sits Windy Corner Market, a destination for delicious homemade Po-Boy sandwiches, lunches and dinners, bakery treats and extensive Kentucky Proud products market. Our menu features lots of meats and produce from Kentucky farmers! Open 7 days a week for curbside pickup, limited inside dining and outdoor picnicking.

SMITHTOWN SEAFOOD

Smithtown Seafood has been voted Lexington's Favorite Seafood Restaurant, and has the best fish and chips and fried catfish in Kentucky! We make everything on the menu from scratch and, whenever possible, with locally raised ingredients, such as Kentucky Proud catfish. Our menu includes flavorful salads, ethnic seafood dishes, vegetarian specialties and local beef burgers!
Open 7 days a week for curbside pickup and limited inside dining at West Sixth Brewing.

HONEYWOOD

Honeywood is Ouita Michel’s largest restaurant, with table service, a stylish bar and food that is fresh, locally sourced when possible, and creatively prepared. “As with all our restaurants, we want our neighbors to feel a true sense of welcome and to know how grateful we are for their support,” Michel said. Honeywood, at The Summit at Fritz Farm in Lexington, has been mentioned in the Zagat Guide, Washington Post et New York Times. Open 5 days a week for curbside pickup, patio dining and inside table service.

ZIM'S CAFE

Zim’s Cafe and The Thirsty Fox at Zim’s Cafe in downtown Lexington are Ouita Michel’s newest locations. Michel created a full-service restaurant and bar with the finest Kentucky bourbons in the historic former Fayette County Courthouse. Find several of your Windy Corner Market and Wallace Station favorites on the Zim’s Cafe menu, as well as espresso drinks and desserts from The Midway Bakery. Open daily for curbside pickup, patio and inside dining with table service.

THE MIDWAY BAKERY

The Midway Bakery and Cafe creates cookies, pies, scones and more from scratch with real butter and natural ingredients using traditional recipes. Our flours come from Weisenberger Mill down the road most of the corn and wheat is raised right here in Kentucky. Our chocolate and cocoa powder comes from Ruth Hunt Candies in Mount Sterling. Our pecans are from the Kentucky Nut Corp. in Hickman, Ky. Open 5 days a week for inside ordering and curbside pickup, closed Sundays and Mondays.

HOLLY HILL EVENTS

Our Holly Hill Events team pioneered the winning combination of warm Bluegrass hospitality and delicious Kentucky Proud farm-to-table cuisine. We have a 20-year tradition of creating memorable weddings, corporate events, fund raisers and other celebrations. Share your dreams and ideas with us and we’ll bring them to life in beautifully written menus, served against the backdrop of iconic horse country venues. Our menus are complemented by a comprehensive spirits service, with Kentucky bourbons and award-winning wine list. Note: Our website is being updated and will be available soon! In the meantime, please call (859) 846-4732 with any Events questions.


Voir la vidéo: Les Prés dEugénie Michel Guérard - A Michelin 3-Star Restaurant Since 1977 - Gourmet Menu 2019 (Janvier 2022).