Recettes traditionnelles

Petits pains au lait (recette vidéo)

Petits pains au lait (recette vidéo)

Mes chers, que pensez-vous de quelques petits pains moelleux et délicieux au lait, bien cultivés et bruns? Je veux partager avec vous ma recette de brioches, une recette très facile mais avec un résultat plus qu'étonnant.
Je ne suis pas du tout satisfait de la qualité du pain que l'on trouve sur le marché, alors j'essaie, le plus souvent possible, de faire du pain à la maison. Le résultat est incomparable et l'odeur du pain chaud de toute la maison fait tout l'argent. J'ai pensé qu'une recette de pain au lait vous conviendrait, d'autant plus que Pâques approche et que ces brioches sont exactement ce qui ne devrait pas manquer sur la table.

  • 500 gr de farine
  • 300 ml de lait tiède
  • 50 gr de beurre
  • 10 gr de levure sèche / 1 cube de levure fraîche
  • 1 cuillère à café de sel râpé
  • 1 cuillère à soupe de sucre râpé

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Petits pains au lait (recette vidéo) :

Dans le bol d'un mixeur avec fonction pétrissage, mettre le lait tiède, ajouter le sucre, la levure et fixer le crochet pétrisseur. Mélangez un peu les ingrédients et ajoutez la farine, petit à petit, en laissant le mixeur faire son travail. Une fois le lait incorporé, ajoutez le sel et le beurre mou et laissez la pâte pétrir encore 5-7 minutes. La pâte peut également être pétrie à la main. Mélanger le lait avec la levure sèche et le sucre et verser sur la farine en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter le sel et le beurre et pétrir pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit molle et élastique. Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume, puis divisez-la en 10-12 morceaux et commencez à façonner les petits pains. On leur donne une forme ronde et on les roule légèrement sur le plan de travail (VOIR VIDEO). Nous les plaçons ensuite dans une plaque dans laquelle nous mettons du papier sulfurisé et les laissons lever encore 15-20 minutes. Graissez-les ensuite avec du lait, saupoudrez-les de graines de pavot et mettez les petits pains au four pendant 15-20 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils dorent bien sur le dessus. Servir chaud ou froid, pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner :)

Bon appétit!


Xandrinne et ses exploits culinaires

Comme je n'ai pas eu que du temps libre ces derniers temps, il semble qu'aujourd'hui je me prépare à tirer deux lapins d'un incendie : une participation à un concours et une participation au défi de juin. "Doux Roumanie", animé ce mois-ci par Simona.

Des brioches au lait fouetté, très bonnes et déjà "dévorées", je les ai trouvées sur le blog d'Amei et je les ai préparées pour pouvoir participer à un concours qu'elle organise également.

1 cuillère à café de sucre, un peu d'eau tiède,

1 oeuf, 1 cuillère à soupe d'huile, sel,

Tamiser la farine dans un bol et au milieu faire un trou dans lequel on met la levure, l'eau chaude et le sucre, mélanger légèrement la levure et les autres ingrédients. Lorsqu'une petite boule de pâte commence à se former, ajoutez le lait fouetté. Nous mélangeons. Ajouter l'œuf, l'huile et le sel, puis pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux parois du bol.

Laisser lever 50 minutes. Formez ensuite des petits pains (sur une surface saupoudrée de farine), que nous graissons avec de l'œuf battu et laissons lever dans la casserole pendant encore 30 minutes. Faites-les cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


Lasagne Dukan

Ingrédients nécessaires pour la lasagne dukan :

Pour les feuilles de lasagnes, c'est en fait une autre recette de pancakes Dukan, il nous faut :

  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
  • 6 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'amidon
  • 2 oeufs
  • sel

Pour le remplissage, nous préparons :

  • 400g de poulet haché ou de dinde & ndash J'ai préféré remplacer la moitié par des légumes : champignons, poivrons, piments kapia, un peu de carotte, le tout râpé au mixeur avec la viande.
  • 2 oignons finement hachés
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'herbes séchées mélangées selon ses préférences : thym, basilic, origan, chacun à son goût. Quand je le mets frais mais que je dois faire attention au dosage, je n'aime pas qu'il submerge toute la nourriture.
  • 1 feuille de laurier
  • 1 rouge
  • 1 bouteille de bouillon rouge
  • 1 cuillère à café d'édulcorant (facultatif et ndash selon le goût)
  • Fromage à 18% de matière grasse (pfffff & ndash j'ai mis du fromage peu importe dans quelle phase j'étais, ça ne m'a pas trop affecté)
  • autres épices au goût : muscade, cannelle, paprika nitica & ndash seulement un peu et une à la fois
  • sel poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Comment préparer la lasagne Dukan :

Les crêpes sont très faciles à réaliser : mélangez les œufs, le lait en poudre, la fécule dans un bol, puis versez un peu d'eau, en mastiquant pour éviter les grumeaux. À la fin, j'ai ajouté du sel au goût. J'ai utilisé une poêle antiadhésive, de plus petite taille et je n'y ai pas mis d'huile, j'ai attendu que ça durcisse avant de les retourner, j'ai fait environ six morceaux, j'en ai utilisé cinq dans la recette et j'ai en tapa un avec un peu de télémea. Buuuuuuuna !

En attendant que les crêpes soient cuites, on prend le temps de la garniture : dans une casserole faire chauffer une cuillère à soupe d'huile, ajouter l'oignon et l'ail, nettoyés et hachés finement, les herbes, la feuille de laurier, verser aussitôt l'eau (une canette), ajouter la viande et les légumes. dans mon cas), je l'ai laissé sur le feu pendant cinq minutes, j'ai mâché pendant ce temps, j'ai aussi coupé la tomate en petits morceaux, j'ai ajouté de l'eau, je l'ai laissé bouillir à feu doux une dizaine de minutes , je l'ai assaisonné, j'ai ajusté le sel au goût, le poivre, éventuellement l'édulcorant. Ajouter la sauce tomate (en fait, la pâte de tomate) et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elle tombe de la sauce et épaississe un peu.

Serviette finale : j'ai cuit laskan dukan dans un plat rond résistant à la chaleur, c'est une des raisons pour lesquelles j'ai préféré la version lasagne et non cannelloni & ndash pour cette dernière, il fallait rouler des crêpes, c'est la forme pas le fond. Sur le fond du bol, on met de la sauce tomate, je mets du concentré de tomate & ndash je déconseille pour des raisons esthétiques surtout on met la première crêpe, on met un tiers de la quantité de garniture, un peu de fromage, la deuxième crêpe, et la garniture, et le fromage, la troisième crêpe et ainsi de suite jusqu'à ce que nous ayons fini la garniture et les crêpes. Sur la dernière crêpe j'ai mis de la pâte de tomate (je répète, il vaut mieux utiliser de la sauce tomate) et saupoudrer de fromage & ndash je n'en ai pas eu j'ai mis un peu de télémea. Je le mets au four, je n'allume le feu qu'après car je ne veux pas abîmer mon plat résistant à la chaleur, vous pouvez préchauffer si vous utilisez un autre type de plat. Il ne faut pas longtemps jusqu'à ce qu'il soit prêt & ndash pendant environ une demi-heure, vous vous orientez en fonction de l'apparence du fromage et de la sauce.

Voir les recommandations du livre de recettes pour le régime Dukan

Toutes ces recettes Dukan ont été proposées par le blog casutalaurei.blogspot.ro


Peu de gens connaissent cette recette de pain au fromage!

Petits pains faits maison simples, moelleux, doux, bruns et d'apparence agréable. Elles sont idéales pour un petit-déjeuner ou un dîner en famille.

INGRÉDIENT:

Pour la pâte :

Pour le remplissage:

-300-360 g de fromage cottage

-zeste râpé d'un citron

Pour la garniture streusel :

-3 cuillères à soupe de farine de blé.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Dissoudre le lait chaud avec la levure sèche. Bien mélanger. Ajouter 1 verre de farine de la quantité totale et mélanger. Couvrir la mayonnaise de film alimentaire et laisser reposer 15 minutes pour former un chapeau mousseux.

2. Dans un bol à part, mélanger les œufs avec le sucre, le beurre fondu, une pincée de sel et la crème. Mélanger avec un tél.

3. Lorsque la mayonnaise a levé, mélanger le mélange d'œufs avec la mayonnaise et la moitié de la quantité de farine. Bien mélanger.

4. Ajouter la seconde moitié de la farine et de l'huile. Remuez avec vos mains puis commencez à pétrir.

5. Passer la pâte sur le plan de travail et continuer à pétrir pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit molle, lisse et non collante.

6. Transférer la pâte dans un bol graissé avec de l'huile, couvrir d'un film alimentaire et laisser lever 1 heure dans un endroit tiède.

7. Pendant ce temps, préparez la garniture. Dans un bol, ajouter le fromage, le jaune d'œuf, le sucre, le beurre fondu et le zeste de citron râpé. Bien mélanger, puis ajouter les raisins secs et les incorporer à la garniture.

8. Après 1 heure, pétrissez à nouveau la pâte et transférez-la dans le bol pour faire lever pendant encore 1 heure.

9. En une heure, la pâte a levé. Transférer la pâte sur le plan de travail et diviser en 15 parts égales.

10. Étalez chaque morceau en cercle et ajoutez 1 cuillère à soupe de garniture au milieu.

11. Pliez d'abord les côtés, puis le bas et le haut. Vous obtiendrez un carré ressemblant à une enveloppe.

12. Transférer chaque petit pain obtenu sur une plaque recouverte de papier cuisson à distance les uns des autres.

13. Couvrir avec une serviette en coton et laisser reposer 15-20 minutes.

14. Préparer la garniture streusel. Dans un petit bol, ajouter la farine, le sucre et le beurre. Bien mélanger jusqu'à obtenir de la chapelure.

15. Graisser les petits pains avec un œuf battu puis saupoudrer de chapelure.

16. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 25-30 minutes jusqu'à coloration dorée.


Kocialle

Ancienne recette simple et moelleuse, vieille recette économique classique telle que je l'ai apprise de ma mère. Étalez-le dans la forme choisie, il se moulera parfaitement et restera en place jusqu'à ce que vous versiez la garniture.


Chubby Puff Au Lait Youtube

Pressez le papier sulfurisé dans vos mains et faites-en une boule.

recette de gâteau au lait. Pour rehausser le goût, une cuillère à café de 14 cuillères à café de sel peut être ajoutée au jaune. Chocolat et gâteau au chocolat. L'astuce pour tapisser n'importe quelle plaque de papier sulfurisé et s'assurer qu'elle épouse parfaitement la forme est la suivante.

Ce gâteau moelleux au lait et aux noix n'est pas du tout inexact, il est parfumé et bon, il est épicé et si vous suivez la recette des 100, il sortira comme vous le voyez sur les photos. Toujours dans le sud de la France, ce gâteau est servi pour Noël. Mais parce qu'il y a un cadeau, l'eau minérale peut être remplacée par du lait.

Aujourd'hui, j'ajoute à la collection de recettes de gâteaux sur le blog une autre recette de gâteau moelleux au lait et aux noix. Recette du gâteau Mozart une recette de gâteau unique pour un dessert délicieux qui satisfait toute la famille.C'est un gâteau à la crème à la vanille cuite au four, un gâteau au cœur moelleux et à la crème fine à la vanille. Recette de brioches maison moelleuses simple et rapide.

Le gâteau au lait est très simple et facile à préparer. C'est pourquoi nous souhaitons partager avec vous certaines des recettes de gâteaux les plus célèbres. 250 ml de lait végétal 1 cuillère à café de vinaigre J'ai utilisé une pomme 70 gr de sucre 60 ml d'huile J'ai utilisé de la noix de coco 1 cuillère à café d'extrait de vanille 12 cuillère à café d'essence d'amande une pointe de couteau de curcuma le curcuma pour la couleur.

05 août 2017 Suggestions pour la recette simple du gâteau au chocolat et à la cannelle. Avec du lait et du café dans l'emballage, c'est super bon. 22 mars 2007 Maintenant, j'ai l'impression d'avoir une grosse part chaude de gâteau au lait froid à côté.

Laura Sava 14 décembre 2017 - 2351. Petits pains ou petits pains au sésame ou au cumin de pavot. Le gâteau aux fruits secs est l'un des préférés des français qui le servent au petit-déjeuner ou en collation avec du lait, du café ou du thé.

Pour obtenir un gâteau plus humide, ajoutez 100-150 ml de lait, d'eau ou de rhum à la composition. Un gâteau au lait facile à préparer et savoureux, la recette parfaite pour se faire dorloter à côté de la tasse à café ou dans le kit scolaire des enfants. C'est un gâteau très moelleux et parfumé, une recette qui réussit.

25 avr 2020 Recette d'observations Chèque moelleux à la pistache. Ingrédients gâteau de jeûne aux pommes et à la cannelle. J'ai aussi essayé votre recette de gâteau et ça s'est très bien passé, merci.

Une recette facile à réaliser avec un résultat moelleux et parfumé. On ne s'en lasse pas, d'autant plus qu'ils peuvent être dégustés avec une tasse de lait froid ou de thé chaud ou qu'ils peuvent être la star des vacances ou des repas pris entre amis le samedi soir. Le duvet délicat et parfumé a toutes les qualités pour devenir l'un de mes gâteaux préférés.

Ananas faits maison avec du lait et du beurre. 28 avr 2020 Recette Chèque moelleux au lait et aux noix. Même si mes préférés sont les gâteaux faits maison à la crème, je ne refuse jamais une part de gâteau.

J'espère le restaurer plusieurs fois à partir de maintenant. Nicoleta 11 juin 2017 - 1621. Mouillez-le avec un peu d'eau froide puis essorez-le bien.

Aussi pour simplifier un peu la recette, surtout si vous avez un bon mixeur, les œufs peuvent être mélangés entiers dès le début sans séparer les blancs d'œufs. 07 fév 2021 Pour aujourd'hui, nous avons un gâteau moelleux à l'eau minérale. 4 œufs 200 g de beurre mou 200 g de sucre 300 g de farine 1 sachet de levure chimique une demi-bouteille d'essence de vanille 4-5 cuillères à soupe de lait 3-4 cuillères à soupe.

Je n'ai pas honnêtement photographié les étapes de la recette, et je ne l'ai pas jugé nécessaire. 230-250 gr de farine peuvent être combinés avec de la farine de riz 11. 15 oct. 2014 VÉRIFIER AVEC DU LAIT MARBRÉ.

21 août 2017 J'ai également mentionné dans le titre que cette recette concerne une glace à jeun avec du lait de coco en conserve car ce type de glace sans crème ni œufs ne se marie pas bien avec du lait de coco en conserve conditionné comme du lait de vache mais avec autant de lait de coco que possible. Petits pains moelleux et parfumés faits maison. 05 mai 2020 Petits pains maison au lait et beurre recette pour pignons de pin ou hypophyse très moelleuse.

Gâteau aux fruits secs recette française. Ajoutez 6 cuillères à soupe de cacao noir avec une matière grasse supérieure à 20 pour un goût et une couleur de chocolat plus intenses. Je suis très heureux Nicoleta.

Il est facile à préparer et très parfumé.


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Les pommes de terre bouillies dans de l'eau salée sont nettoyées et passées dans la presse à pommes de terre.


Faites chauffer un peu le lait, ajoutez le sucre, la levure et 50 g de farine.


Laissez le tout lever 20 minutes dans un endroit tiède.


Pendant ce temps, bien mélanger la purée de pommes de terre avec le fromage cottage, un œuf, du sel et du poivre.


Ajouter le mélange de levure et le reste de la farine et bien pétrir la pâte.


Lorsqu'il est devenu homogène et élastique, couvrez-le d'un torchon et laissez-le lever pendant une demi-heure.


Pétrissez une dernière fois et formez de petits pains qui poussent, graissez avec de l'œuf et saupoudrez de cumin.


Laissez-les lever 10 minutes dans le moule, puis enfournez à 200 gr C pendant environ 20 minutes.


Préparation de crème de lait de tranche de gâteau Kinder

On met le cream cheese dans le bol du mixeur avec l'extrait de vanille et le lait concentré, on mélange le tout puis on ajoute la crème liquide et on mélange encore 20-30 secondes. Kinder tranche de lait.


Petits pains rapides avec du yogourt (sans levain) & # 8211Recipe Video

Aujourd'hui j'ai fait des brioches rapides avec du yaourt (sans levain) ! Je les ai préparés avec mes élèves, à l'école, dans notre petit atelier de cuisine. Et cette recette fait partie de notre projet d'âme Tu es ce que tu manges!, que vous pouvez lire en détail ici (et j'espère que vous le ferez, j'espère sincèrement que vous l'aimez et que vous nous suivez). Tout notre projet est basé sur notre enthousiasme et notre envie de changer quelque chose dans notre alimentation quotidienne, d'apprendre ensemble !

Pour en revenir à ces brioches rapides au yaourt (sans levain), elles se préparent très rapidement et sont réalisées avec des ingrédients simples et pratiques. Nous avons 16 pièces sur les quantités que nous vous donnons ci-dessous, mais bien sûr, vous pouvez diviser par deux ou doubler la recette, selon le nombre que vous souhaitez en sortir.

En n'utilisant pas de levure dans notre pâte, elle ne nécessite plus de levage, comme il apparaît dans le titre. Et la méthode de préparation est la plus simple possible, un jeu d'enfant, pourrait-on dire.

Concernant la recette présentée ci-dessous, nous avons utilisé celle généreusement offerte par Electrolux et qui a été testée avec succès à de nombreuses reprises jusqu'à présent. Je dirais que cette recette de base peut être personnalisée à votre guise : vous pouvez ajouter des herbes, des graines préférées, du fromage râpé, etc.

Si vous êtes curieux de découvrir ce que nous avons préparé ensemble dans ce beau projet culinaire, voyez dans la galerie ci-dessous :


Vidéo: Րոպեներ առաջ կրակոցներ,որից էլ սկսվեց այս ամբողջ պատմությունը. Տեսեք թե ինչ է կատարվում (Janvier 2022).